Retour vers CB News - 07 octobre 2021

Au sommaire de CB News

n°97 —

ÉDITORIAL

TOUR DE TAILLE

Autant vous prévenir tout de suite, ce numéro risque de vous donner faim. Ce n'est pas seulement la qualité des ...

STARTERS

L'onomaturge

C'est la personne qui invente des mots. Ici Olivier Auroy* offre sa vision de la rétro innovation dans l'alimentaire. ¶. ...

SHOW CHOCOLAT

Ce n'est pas un aliment, c'est autre chose. De plus fort. Nous consommons 7,3 kg de chocolat par an par ...

+1,3

MILLION de Français dirigeants, cadres et hauts revenus possèdent plus de 100 bouteilles de vin chez eux. Et plus de ...

Insta miam

...

RETOUR À LA MAISON

Le Bocuse d'Or a récompensé le chef Davy Tissot. Une étoile Michelin à la tête de Saisons à Collonges. Depuis ...

- 45 %

de dépenses au restaurant depuis le début de l'année comparé à 2019, c'est ce que mesure The NPD Group dans ...

BULLAIT

Et pourquoi pas du champagne avec du fromage ? C'est la bonne idée des maisons Androuet et Canard-Duchêne. L'accord entre ...

CUISINE SPORTIVE

La cuisine serait-elle - aussi - un sport ? À entendre le président de la République parler du futur centre ...

EMBALLÉ PAR LE VRAC !

Loin d'être un retour en arrière, le vrac est avant tout l'opportunité de retrouver du bon sens et d'agir pour ...

CE QUI COMPTE, C'EST L'ASSIETTE

Nous sommes devenus très attentifs aux contenus de nos assiettes, et les nombreux évaluateurs mis à notre disposition pour mesurer ...

UN NOUVEAU DEAL FRUGAL

Privacy, on entend plus que ce mot-là. Les entreprises se sont focalisées sur les contraintes RGPD sans réfléchir à leur ...

13 questions à LAURENT MARIOTTE

Food et réseaux sociaux sont des mots qui vont très bien ensemble ? Oui, même si ce qui est ...

NAOËLLE D'HAINAUT

Les amis dont je ne pourrais pas me passer plus de 48 heures ? J'en ai un en particulier, ...

YANN BUCAILLE LANZÉRAC

C'est d'abord le sourire. Puis la haute stature. Yann Bucaille Lanzérac est donc d'abord un grand homme souriant. Bien-sûr on ...

LA GRANDE INTERVIEW

“ RENDRE NOTRE MARQUE INCONTOURNABLE DANS LA CUISINE DES FRANÇAIS ”

CBN _ Longtemps Picard a concentré sa communication sur le produit. Cela lui a permis de devenir la marque alimentaire ...

INFOGRAPHIE

DANS LA CUISINE, ON TROUVE...

… des prises électriques partout. L'électroménager est une passion française. Avec le temps (forcé) passé chez soi, beaucoup ont eu ...

LA COVER STORY

LE PLAISIR (ENFIN) À TOUTES LES SAUCES

Nutriscore, PNNS, « avec modération », « ni trop salé, ni trop gras, ni trop sucré », « mangez 5 ...

“ LE GOÛT ET LE PLAISIR REVIENNENT EN FORCE ”

CBN _ Scandales alimentaires, bien-être animal, puis crise du Covid ont bousculé l'univers de la Food, malmené les marques et ...

LA CUISINE À L'ANCIENNE A DE L'AVENIR

Et si on ressortait le service Arcopal de tante Jacqueline ? Cette vaisselle populaire, qui est un symbole fort des ...

“ CE GOÛT C'ÉTAIT CELUI DU PETIT MORCEAU DE MADELEINE… ” *

L'été dernier, les pois chiches ont été à la fête. Sous la fourchette de l'influent chef Yotam Ottolenghi dont les ...

LA VIANDE RÉINCARNÉE

Comme le chantait Alain Souchon, visionnaire, dès 1978, « on est foutu, on mange trop ». Et surtout de la ...

LES NOUVELLES ÉTOILES DE LA VOIE LIKÉE

Pendant longtemps, les grands chefs sont restés dans l'ombre de leur réputation flatteuse. Bocuse était un trésor national qui n'avait ...

BUSINESS

INFINITY ET AU-DELÀ...

Le 6 octobre, le groupe Casino et le groupement Intermarché ont annoncé la création d'Infinity Advertising, une société commune chargée ...

EXTENSION DU DOMAINE DE L'ASSIETTE

Anton Ego. C'est le nom du critique gastronomique dans « Ratatouille », le film de Disney consacré à la gastronomie. ...

LES VINS TOURNENT LA PAGE

Ceci n'est pas un supplément vins. » Cela pourrait être le nouveau titre des journaux qui rivalisent d'imagination pour twister ...

“ LE SEUL FONDAMENTAL QUI N'A PAS ÉTÉ TOUCHÉ, C'EST L'ALIMENTAIRE ”

CBN _ Deuxième édition du Food Morning ensemble : le plaisir et la culture au programme. Est-ce qu'il faut compenser ...

“ LA RELANCE N'EST PAS AUSSI FORTE DANS NOS MÉTIERS ”

Au fil des années les Rencontres de l'Udecam sont devenues un événement incontournable de la rentrée de la communication. Pour ...

ADTECHNEWS

ÉDITO

CTV, IPTV, HBBTV… Vous aussi vous vous perdez dans le bal des acronymes et autres protocoles qui accompagnent le grand ...

Le baromètre

Un pourcentage moyen de visibilité de 10 points en baisse , une forte augmentation de la part du mobile et ...

Google fait marche arrière…

… sur les ID. Il avait juré qu'il ne voulait pas d'identifiants permettant le tracking cross-site. Mais Google teste une ...

FLoC manque de reach

Criteo vient de publier le troisième article d'une série examinant les essais originaux FLoC de Google. Mais FLoC n'offre pas ...

La Web Push Notification

Supports digitaux traditionnels, les sites éditeurs représentent le socle incontestable de la diffusion publicitaire online. Néanmoins, la concurrence féroce ou ...

Des audiences pas au rendez-vous

Un rapide coup d'œil à la homepage d'Adexchanger, Digiday et autres médias anglo-saxons spécialisés dans la publicité digitale permet de ...

Le contrepied du CRM…

Et si l'on donnait à chaque internaute un identifiant publicitaire qu'il pourrait partager à sa guise, avec le degré d'informations ...

“ Le DtoC fait partie intégrante du parcours consommateur ”

ADTECHNEWS : Le groupe Danone multiplie aujourd'hui les initiatives DtoC. Pourquoi ? OMER WAYSMAN : : Nos sites DtoC ...

Le Criteo des petits et moyens e-commerçants

On veut aider les sites qui ont entre 100 000 et 1 million de visiteurs à se mettre un retail ...

UNE NOUVELLE LIGNE DE REVENUS

Uber, Instacart ou Lyf Pay, connus pour leurs VTC, services de livraison de courses alimentaires ou solutions de paiement ont ...

RE-CRÉATION

3 FOIS 3 ÉTOILES

Pour la rentrée, les agences ont plutôt bien fait leurs devoirs. Ainsi trois des 31 campagnes présentées ont reçu 3 ...

SNAP SHOT

Au cœur de cette belle campagne, déclinée en film et en print, une belle idée : célébrer la normalité incarnée ...

LE HIT DE SEPTEMBRE 2021

CAMPAGNES PRÉSENTÉES (31) Winamax - Tout pour la daronne (TBWA\Paris) ; McDonald's France - Cool bag by McDo (TBWA\Paris) ...

Joe LA POMPE

...

La sélection de ANTOINE COLIN

Le calme règne sur la planète pub ? C'est compter sans Antoine Colin, un des deux directeurs de la création ...

EFFETS MIROIR

Symétrie DÉJÀ VIEW C'est un jeu de paires auquel Martin Parr a accepté de participer : confronter ses propres images ...

COURSIERS EN ROUE LIBRE

2016 / Singapour. Annonceur : Volkswagen. Blind Spot Sensor, « Make Delivery Guys Visible ». Agence : Publicis. 2007 / ...

Les apps de FRÉDÉRIC HENRY

TikTok « Un très beau laboratoire de tendances sociétales. J'aime la créativité et parfois l'humour. Idéal pour les blogtrips ...