RÉVOLUTION CRÉMANTS CES BULLES QUI DÉFIENT LE CHAMPAGNE L'APPEL DES CÔTES-DU-RHÔNE Faites le plein de plaisir 85 super vins à ...
Grand Entretien 8 Lilian Bérillon Pépiniériste viticole à Jonquières, dans le Vaucluse, il dénonce les méfaits du clonage qui appauvrit ...
De vigne en cave 92 Vie de château Vieux Château Saint André, à Montagne-Saint-Émilion 98 Une appellation, deux styles Barsac, ...
Spécialisée dans l'achat groupé entre amis, la start-up VinoTeam fondée par l'énarque-vigneron Vincent Chevrier s'intéresse à l'influence de la lune ...
Propriétés de Patrick Bernard (Millesima) depuis 1998, château Peyrabon en Haut-Médoc (36 ha) et château La Fleur Peyrabon à Pauillac (5 ha) viennent ...
En pourcentage, c'est l'objectif de baisse de la consommation européenne d'alcool d'ici 2025 fixé par l'OMS dans le Cadre européen ...
On n'arrête plus les NFT. La plateforme crurated.com propose une nouvelle version de ces actifs numériques, ici associés à des ...
Croissance des ventes, production écoulée en sept mois, hausse de l'export, valorisation du foncier : les vignerons des Côtes d'Auvergne ont ...
Le syndicat de défense des vins naturels a adopté une motion « contre les violences sexistes et sexuelles » et veut l'intégrer ...
Jacques-Antoine Toublanc, responsable d'exploitation, quitte le célèbre Clos Rougeard (La RVF n° 660, mai 2022). C'est Cyril Chirouze, directeur du château des ...
La Tenuta Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy a choisi le négoce de Bordeaux pour distribuer ses deux cuvées à ...
Homme d'affaires originaire de Charente Limousine, Pierre Guénant nous a quittés à l'âge de 72 ans. Il laisse le splendide château ...
Les Liger-Belair veulent rendre Vosne-Romanée plus accueillante. Ils inaugurent le 10 novembre « un lieu de vie » sur le site d'une ancienne ...
Les vins de Tavel, seule appellation dédiée au rosé, veulent revenir sur le devant de la scène occupée par leurs ...
Jacques Lurton lance une nouvelle déclinaison de son château Couhins-Lurton, Acte II. Issu du même terroir, du même matériel végétal, de ...
Jean-Charles Rion, le fils d'Olivier, quitte définitivement le domaine familial Daniel Rion à Premeaux-Prissey (18 ha) et récupère des parcelles à ...
Une vingtaine de domaines bio de Saumur-Champigny et Saumur présenteront leur dernier millésime au grand public, les 19 et 20 novembre ...
Grandes manœuvres en cours à Cour-Cheverny. L'AOP de 58 hectares dont les vins sont issus à 100 % du cépage romorantin révise ...
Le site de location chez l'habitant a lancé au printemps une section “Vignobles”, qui permet de réserver des séjours au ...
Située dans l'appellation Montagne Saint-Émilion, cette propriété est depuis 1979 le jardin secret de Jean-Claude Berrouet, l'homme aux 44 millésimes ...
Jean-Jacques Dubourdieu parle du Château Roumieu 2010 : « Pour moi, on arrive à la bascule entre un fruit frais et une ...
110Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône-Villages Une belle moisson de vins hédonistes à prix d'ami 120Notre tour de France des crémants 88 bulles ...
Ces vins se destinent à accompagner un repas, et certains ne se montrent pas forcément faciles d'accès en dégustation dans ...
Ce domaine réputé d'Eguisheim a souvent eu les honneurs de La RVF, et force est de constater que l'excellence de sa ...
Les qvevri ? Ce sont les amphores géorgiennes en terre cuite de forme ovale, parfois enterrées, dans lesquelles les raisins macèrent ...
On associe volontiers le vin à la tradition. Surtout en France. Et pourtant, tout évolue. Le boom de la dénomination ...
Spécialiste de la greffe, défenseur des sélections massales, le pépiniériste installé dans le Vaucluse et le Gard dénonce les méfaits ...
Avec deux Premiers Grands crus classés A, douze Premiers Grands crus classés B et 71 Grands crus classés, Saint-Émilion se ...
La cave de la célèbre cité varoise sauvegarde des micro-parcelles de vignes nichées dans les superbes villas de la côte. ...
Il aimait la politique, le journalisme mais a brillamment endossé son destin dans la maison familiale. Pour l'amour de la ...
Le sauvetage du chai de Cilaos, seul producteur insulaire, et la création d'un nouveau vignoble au-dessus du lagon suscitent beaucoup ...
Menacée par la montée des eaux, la collection ampélographique de Vassal quitte Marseillan-Plage pour le massif de La Clape. Un ...
Agent autodidacte d'une quarantaine de vignerons de talent, elle clôture sa carrière à la fin de l'année. « Vous devriez ...
Après les golfs ou les terrains de foot, la vigne se met à la “Reut” : la récupération des eaux usées ...
Le géant français vient de racheter l'un des sites leaders de vente de vins en ligne créé à Annecy en ...
C'est à l'espace Albert-Camus, au cœur de la jolie ville de Lourmarin, que s'est disputée la Coupe de France de ...
À Cognac, le Musée d'Art et d'Histoire nous met dans la peau d'un scientifique lors de la crise du phylloxéra ...
Depuis cinq ans, les relations diplomatiques entre la Chine et l'Australie sont en berne. Tout a commencé en 2018, lorsque ...
L'intérêt d'une cave ne se mesure pas à la superficie de la boutique… La preuve avec cette adresse nantaise, petite ...
J'ai lu votre article sur les labels environnementaux (La RVF n° 663, septembre 2022). Effectivement, pour s'y retrouver il faut avoir le ...
Dans votre numéro dédié aux foires aux vins, vous distinguez un morgon Le Marquis de la Chaize (La RVF n° 663, septembre 2022). ...
Merci à vos équipes pour la qualité globale de vos informations. Toutefois, je trouve regrettable de ne pas avoir mis ...
Dans votre Guide des meilleurs vins de France 2023, le domaine Loew, à Westhoffen, en Alsace, ne conserve qu'une étoile ...
Embarquez à la découverte de la capitale du porto à travers dix lieux emblématiques qui, de part et d'autre du ...
Situé à côté du magnifique Palacio da Bolsa, au cœur de la ville, Prova est une parfaite entrée en matière ...
The Yeatman n'a pas son pareil à Porto. Cet hôtel luxueux est juché sur les hauteurs de Vila Nova de ...
Le principe du restaurant Elemento semble de prime abord assez simple : tout est cuisiné au feu de bois. Le chef ...
Probablement le meilleur emplacement en terrasse sur les quais de Porto. Casario se situe dans le bouillant épicentre touristique de ...
Situé au cœur du WOW (World of Wine), le tout nouveau quartier touristique dédié au vin de Vila Nova de ...
Voici un lieu étonnant que quasiment tous les professionnels que nous avons rencontrés nous ont conseillé : A Cave Do Bon Vivant ...
Le restaurant Vinum est niché sur une colline de Vila Nova de Gaia, au sein des spectaculaires caves de vieillissement ...
Si vous cherchez à acheter du vin lors de votre séjour à Porto, une adresse à garder en mémoire : Garrafeira ...
Ouvert depuis seulement quatre ans, le Vincci Ponte de Ferro est un hôtel ultra moderne. Il est situé littéralement à ...
C'est un de nos coups de cœur. Nous l'avons découvert par hasard au détour d'une ruelle de la vieille ville. ...
« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d'officier à ...
De plus en plus de vignerons talentueux choisissent la dénomination VDF pour sortir des sentiers battus. Revue de détail en ...
VDF vinifiés en ALSACE DOMAINE MURÉ • Syrah 2019Une syrah alsacienne aux accents sudistes Sensible au climat et à son ...
C'est une première ! Les frères Bret (Mâconnais) ne souhaitaient pas élaborer un énième crémant. Ce pétillant naturel, ils l'ont ...
92/100 CHÂTEAU PAUQUÉ • Riesling Sous la Roche-Rue 2017 Ce riesling Sous la Roche-Rue est une belle conciliation entre ces ...
90/100 CAVES ST MARTIN • St Martin Rosé Brut Né sur une falaise calcaire, ce pinot noir s'exprime avec finesse ...
C'est au centre de Grevenmacher, petite commune de 5 000 habitants, que se cache une belle maison de maître où les ...
92/100 SEKTHAUS PHILIPP BENDER • Riesling Enkircher Herrenberg situé à Enkirch, voici un nouveau domaine, dédié unique-ment aux effervescents. Philipp ...
Dans ce pays, il faut distinguer plusieurs zones. Bien sûr, le long de la Saar, de la Ruwer et de ...
94/100 MARKUS MOLITOR • Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr 2020 Un ovni que cet Auslese qui se déguste comme un vin ...
Planté depuis deux siècles seulement, le vignoble des rives de la Saar est plus récent que celui qui borde la ...
Ce sont les Fruchtsüss Kabinett et Feinherb ; fermentation spontanée, moins de 10° d'alcool. Pour le palais français, le Feinherb ...
On est ici dans l'univers du pinot noir ou Blauer Spätburgunder (nom officiel). Une poignée de producteurs cultivent la syrah, ...
À l'heure de l'urgence climatique, la filière viticole se penche sur son impact sur l'environnement et notamment sur son empreinte ...
« La première étape, c'est le bilan carbone. C'est très chronophage, mais on a appris plein de choses. Nous avons été ...
« Finement aromatique et minéral, cet Old Vines Torrontés argentin élevé en amphores s'accordera à merveille avec les acras » ...
Wilfrid le boucher, Yannick l'éleveur, Hugo le jardinier, Vivien le chef, c'est une sacrée équipe qui s'est retrouvée en cette ...
PATATE DOUCE ET HAUT-BERGEY BLANC 2016 Travaillée comme une sorte de ragoût avec de la pâte de piment et de ...
LA HAMPE DE BŒUF CUITE AU FEU DE BOIS Morcea u tripier, la hampe est à mes yeux le meilleur ...
CHÂTEAU HAUT-BERGEY, PESSAC-LÉOGNAN TUILERIE 2018 Un 100 % cabernet - sauvignon (c'est osé !), élevé en barriques de deux ans ...
Les grands nihonshu, le saké japonais issu de l'étuvage et de la fermentation de riz, sont les sakés purs (dits ...
La première fois que j'ai voyagé en Roumanie, c'était en rêve, grâce à la lecture du Château des Carpathes de ...
Issu des pentes argilo-calcaires de Montagne, ce vin illustre l'adaptation idéale entre le merlot et les forts taux d'argile du ...
Le goût du barsac, Vincent Craveia et Jean-Jacques Dubourdieu le partagent depuis l'enfance. Chacun dans un style personnel hérité de ...
Millésime 2019 CHÂTEAUX ROUMIEU Nez explosif où dominent les arômes d'agrumes confits avec une touche de fer liée aux argiles ...
Par Jérémy Cukierman Master of Wine et directeur de la Kedge Wine School « Les activités vinicoles consomment en moyenne ...
Laurent Vaillé n'est phrs mais sa Grange des peres caracole Il y a dix ans déjà, le domaine de la ...
Mark Angeli, qui exploite la Ferme de la Sansonnière d epu is 198C, est une figure pionnière de la viticulture ...
Le château de Berne est un vignoble provençal de 143 hectares dont les fondations remontent à l'époque romaine. La Grande Cuvée ...
L'automne est bien là. Pour se consoler, je vous propose de gagner six belles bouteilles. Pour cela, rien de plus ...
Ces deux appellations rhodaniennes attirent des vignerons de talent qui révèlent des terroirs longtemps sous-estimés. Nous sommes revenus de notre ...
Le secteur du Gard 15 vins retenus sur 41 dégustés Nous avons regroupé dans cette zone les Côtes-du-Rhône-Villages, tels Signargues, ...
Il n'y a pas que le champagne dans la vie d'un amateur de bulles ! Partout en France, des vignerons ...
Cette méthode de vinification originaire de Géorgie qui tempère les excès du réchauffement connaît un fort engouement en Alsace. Les ...
Loin des profils classiques, certains vignerons proposent une autre lecture de leurs vins, qu'ils soient sans soufre, élevés en amphores ...
Il y a dix ans, La RVF lançait à Pékin son édition chinoise. À cette occasion, plusieurs dégustateurs de la Revue ...
L'amertume est une saveur initiatique : l'apprécier demande de réfréner notre réaction primaire de rejet (un réflexe évolutif d'évitement de ...
Le domaine Joseph Phelps vient de passer sous pavillon LVMH, il manquait un grand vin rouge californien à la constellation ...
La Vallée de la Moselle traverse trois vignobles européens sur les coteaux parfois abrupts d'Allemagne, du Luxembourg et de France. ...
C'est à mi-chemin de ses origines germano-champenoises qu'Angélica Oury développe son domaine viticole, à 15 km au sud de Metz. Cette ...
En France, le vignoble mosellan est divisé en deux secteurs principaux avec les AOP Côtes de Toul et Moselle, autour ...
92/100 CHÂTEAU DE VAUX • Pinot gris Pylae 2019 Ce domaine historique de l'appellation a déménagé il y a peu ...
Le crémant, très populaire dans le Grand-Duché, fête ses 30 ans. Il représente environ un quart de la production locale ...