Spécial Languedoc Le temps des grands vins Saint-Estèphe, Pauillac, Margaux, Saint-Julien Les verres qui les mettent en valeur Renaissance Coteaux ...
Grand Entretien 8 Anselme et Guillaume Selosse À Avize, passage de relais entre un père devenu une légende de la ...
Pour la première fois, des boissons sans alcool et des plats vegan étaient au menu des épreuves du concours de ...
Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Faugères… Les grands terroirs du Languedoc donnent désormais des vins d'envergure mondiale pour qui est ...
Comme tous les vignerons de sa génération, Philippe Cartoux, propriétaire de ce domaine situé à Vacqueyras, est passé à ses ...
Nous avons dégusté en parallèle la cuvée dite “tradition” avec une cuvée spéciale. Celle-ci est composée soit d'un terroir spécifique, ...
C réée en 1929, la cave coopérative de Cairanne devrait faire partie du patrimoine national. Elle a pourtant failli couler ...
A rrivé au domaine familial en 1984, André Berthet-Rayne a travaillé avec son frère aîné jusqu'en 2010, lorsque ce dernier ...
Lorsque Laurent Brusset (domaine Brusset) a pris la direction de l'AOC Cairanne, il a souhaité que les jeunes vignerons s'impliquent ...
Face à la montée des degrés, les vignerons se décarcassent pour trouver des solutions. Problème, cette recherche de fraîcheur se ...
« L'art de faire découvrir par l'élève ce que l'on cherche à lui enseigner » Il se penche sur la ...
À Avize, en Champagne, le domaine Jacques Selosse, c'est l'histoire non pas d'une succession mais d'un passage de relais entre ...
Prise de contrôle de Minuty, lancement de la marque internationale Roseblood… Le rosé provençal attise la soif d'investisseurs qui s'arrachent ...
Créée en 1923, la cave a su renoncer à la course aux volumes et est aujourd'hui l'une des plus prospères ...
Audrey Braccini, talentueuse chef de cave du domaine J.A. Ferret à Fuissé, quitte le Mâconnais pour rejoindre son mari Cyril Chirouze, ...
Faut-il autoriser l'irrigation sur la colline de l'Hermitage après des étés de plus en plus secs ? Président de l'appellation, Michel ...
Comment déjouer la hausse des températures sans perdre son identité ? Les Cévenols pensent avoir trouvé la solution. Des grenaches ...
C'est, en milliards d'euros, le montant des exportations de vins et spiritueux français. Un chiffre record tiré par l'inflation après ...
Créée à Sancerre, la société Via Vinoviti propose aux entreprises des séminaires “Transformation & lea-dership”, “Cohésion & coopération” ou “Innovation & agilité” avec des vignerons emblématiques ...
La députée de l'Hérault Stéphanie Galzy (RN) préside le groupe d'études “Vin, vigne et œnologie” de l'Assemblée. Elle veut travailler ...
Pauline Pradier, vigneronne au domaine de Vallaurie, dans le Gard, a été élue Miss Agricole 2023. Elle succède à une ...
Les vignerons des Côtes de Provence, des Coteaux d'Aix et des Coteaux Varois attaquent l'office du tourisme du Luberon. Objectif : ...
Le domaine de Mont Bessay à Juliénas, création du propriétaire du Cellier aux Moines (Givry) Philippe Pascal et de son ...
Dans la série des projets un peu fous, voici le premier vin franco-australien. “Penfolds II” est le fruit de la collaboration ...
Dans la Somme, 200 hectares de vigne aux mains de 130 agri-viticulteurs vont produire 1,5 million de bouteilles de chardonnay ...
Patron d'une société d'analyses de données numériques, il rachète la célèbre maison d'édition bordelaise en 2019 pour en faire une ...
En rédigeant mon article sur le château Carbonnieux (lire p. 60), je me suis amusé à demander au robot conversationnel ChatGPT ...
Quand on évoque des contrefaçons de bordeaux ou de cognac, on songe d'abord aux marchés asiatiques. Bizarre, non ? Et pourtant ...
Le chiffre d'affaires de la vente de bières en grande distribution va dépasser celui des vins tranquilles cette année. Une ...
Non loin de Nantes, la réouverture de ce lieu permet de retracer l'histoire du vignoble nantais, ses outils et machines. ...
Le syndicat de défense des vins naturels s'engage contre les violences sexistes et sexuelles car « l'éthique associée à la production ...
Cette nouvelle cave menée par un duo de copains s'est bien implantée dans ce merveilleux quartier de Paris, à deux ...
Nous sommes surpris par votre article “Castillon : la bataille pour s'affranchir de Saint-Émilion” (La RVF n° 666, décembre 2022 / janvier 2023). En ...
Merci pour votre revue qui me permet de progresser chaque mois dans ma connaissance du vin et de son environnement. ...
Lecteur assidu de La RVF depuis plus de vingt ans, j'ai souvent suivi vos conseils d'achat et les vignerons distingués aux ...
Ce n'est plus un secret : le verre influence la perception que l'on a d'un vin. Comment choisir le bon ...
LES TROIS VERRES PRIMÉSLEHMANN SIGNATURE A. LALLEMENT N°3 Il retranscrit le soyeux margalais Il y a une impression d'apaisement et ...
LE MÉDOC DÉGUSTÉ Saint-julien Château Ducru-Beaucaillou 2018 Au sud de l'appellation, en bordure de la Gironde, Ducru-Beaucaillou est l'archétype du ...
LE MÉDOC DÉGUSTÉ Saint-estèphe Château Lafon-Rochet 2018 Guy Tesseron devient propriétaire de Lafon-Rochet en 1960. En 2021, ses héritiers cèdent ...
LE MÉDOC DÉGUSTÉ Pauillac Château Pichon Baron 2018 Deuxième cru classé de Pauillac, Pichon Baron fait partie de l'élite du ...
Boissons et cuisine vont de pair, nul n'en doute. C'est l'âme même de la gastronomie, dans toutes les cultures du ...
Dans les instituts de recherches agronomiques, des ressources importantes sont allouées à la production des cépages résistants ou PIWI – acronyme bienvenu ...
« Au sud de Catane, de vieilles vignes de frappato livrent un vin infusé dans un style bourguignon, qui se ...
On a beau être dégustateur professionnel depuis vingt ans et avoir participé à des centaines de dégustations, dîners, déjeuners, verticales, ...
Les premiers mois de l'année sont l'occasion de faire un point sur le meilleur des spiritueux. Cette production toujours plus ...
L'amour est fils de Pénia et de Poros, du dénuement et de l'abondance, explique Platon en son Banquet, fabuleux dialogue ...
Propriété des moines durant plusieurs siècles, le château connaît une période faste où son vin blanc s'exporte jusqu'à Istanbul. Après ...
En l'espace d'une dizaine d'années, le château Carbonnieux a beaucoup évolué. D'une grande régularité, les vins sont très représentatifs de ...
Dans ces deux domaines, le bio n'est pas une simple mode mais une conviction. D'une grande régularité, leurs châteauneuf-du-pape se ...
Millésime 2020 DOMAINE PIERRE ANDRÉ •La nature a donné une vendange saine et équilibrée. On le ressent dès le premier ...
Si les volcans d'Auvergne sont endormis, ses vignobles se réveillent. Dans le Puy-de-Dôme, les vignerons de l'AOC Côtes d'Auvergne relancent ...
Aux portes de Lyon, ce vignoble confidentiel mais dynamisé par une jeune génération monte en gamme depuis dix ans. Une ...
0 1 2 3 4 5 6 € es r En Chambertin Grand cru, la cote des vins s'envole. Les ...
S4 € itué au Mesnil-sur-Oger, au 973 € cœur de la Côte des Blancs, Pierre Péters est un domaine familial ...
Cette fois, le printemps est bien là ! Une raison supplémentaire (s'il en faut vraiment une) pour découvrir de nouveaux flacons, ...
8490 grands blancs de Loire en dix cépages 98L'aglianico, âme des grands rouges de l'Italie méridionale 102Graves 2021 Des blancs ...
Vous connaissiez le chenin et le sauvignon. Mais avez-vous déjà goûté des vins de romorantin, de fié gris ou d'orbois ...
96/100 •Domaine François Chidaine, montlouis-sur-loire moelleux Rive Gauche 2020 70 € •Domaine du Collier, saumur La Charpentrie 2018 65 € ...
L'appellation s'est fixé un objectif : devenir la Toscane de la Provence. La cartographie affinée de ses terroirs, la diversité ...
Moins célèbres que Porto, ces deux appellations du nord-Portugal, l'une longeant l'Atlantique, l'autre au milieu des terres, recèlent des vins ...
Bordeaux outragé ! Bordeaux brisé ! Bordeaux martyrisé ! On y est presque… Les producteurs bordelais traversent une crise d'une ampleur exceptionnelle. L'occasion ...
Les amateurs de grands chenins s'accordent à dire que ce domaine historique de Vouvray est à part dans le paysage ...
Dans les années très chaudes actuelles, les vins de chenin empreints d'une douce acidité et d'une fine amertume sont plus ...
Bien connu depuis les années 1960, Plaisance ouvre une nouvelle page de son histoire lorsqu'en septembre 2019, à la veille des ...
D epuis 2015, l'ambition du duo Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet est de hisser les vins d'Amboise au plus haut ...
L ’évidence de ce premier millésime signé Mélanie Grenouilleau et Romain Nicolas nous a subjugués ! Mélanie était professeur d'EPS avant ...
Aussi appelé blanc fumé, c'est le cépage roi du Centre-Loire et de ses appellations (Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Coteaux du Giennois, ...
Bénédicte et Stéphane Riffault continuent à se distinguer dans le paysage sancerrois. Venu travailler en famille dès 2001, c'est en ...
Le domaine Bain est une propriété à part à Pouilly-Fumé. Alexandre se démarque dès 2007 avec des sauvignons récoltés à ...
Depuis le début du XXe siècle, le nom de Pellé est synonyme de référence dans le paysage de Menetou-Salon. Histoire ...
D'abord appelé melon blanc, il a été rebaptisé melon de Bourgogne en raison de ses origines bourguignonnes. C'est le seul ...
C apable de produire des vins secs, tendres, liquoreux et effervescents, le chenin est polymorphe et versatile. Au nez, il ...
Lorsqu'il revient au domaine familial de Saint Fiacre, François Ménard, du haut de ses 25 ans, convainc son père Philippe et ...
À la manière d'un artiste, Jérôme Bretaudeau a créé tout un univers autour de ses vins. Depuis son installation en ...
Célèbre à Cognac et en Armagnac, la folle blanche est dans la Vallée de la Loire le cépage de l'appellation ...
François Ier a fait venir des ceps de Bourgogne pour les planter autour du château de Chambord, mais à cause ...
Généreusement planté dans le Haut-Poitou et la Touraine avant la crise du phylloxéra, le cépage fié gris, alias le sauvignon ...
Cépage historique de la Touraine, surtout dans le Loir-et-Cher, l'orbois, aussi appelé le menu pineau, a été remplacé par le ...
On retrouve une trentaine d'hectares de chasselas en Centre-Loire, en appellation Pouilly-sur-Loire (secteur de Pouilly-Fumé). Il servait autrefois à produire ...
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître qu'a réalisé Jean Wambergue ! Ouvrier agricole, totalement étranger au monde du ...
Planté tout le long de la Loire, tantôt pour élaborer des effervescents, tantôt des vins tranquilles, le chardonnay peut aussi ...
Fierté de la Péninsule, cet élégant cépage s'épanouit en Campanie et Basilicate où il est mis en valeur par les ...
C ette toute petite propriété familiale de seulement cinq hectares est l'un des joyaux de la Campanie. Sandro Lonardo a ...
97-98/100 CANTINE LONARDOTaurasi T31 2012 Ces vieilles vignes plantées à Taurasi, en Campanie, donnent un seul demi-muid de vin portant ...
En 2000, ses parents veulent vendre le domaine familial. Elena Fucci, qui avait jusqu'alors choisi une autre voie, décide de ...
La famille Fischetti tient ce haut lieu de la gastronomie qui fait la part belle aux produits de la Campanie ...
Dans cette appellation réputée pour ses rouges, les rares blancs affirment leur identité. Cette dégustation d'un millésime 2021 “septentrional” qui ...
Gourmands, minéraux, riches ou salins… ces blancs 2021 sauront vous séduire. P. Ci 91/100 CHÂTEAU CAZEBONNE Tout juste mis en ...
Par définition, la cuvée unique, dite “tradition”, incarne le style d'un domaine. Nous avons dégusté les 2021 déjà en bouteille ...
Nous sommes dans ce terroir sang et or où le soleil et la tramontane se sont ligués pour faire mûrir ...