Le Point

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— n°2348
Retour vers Le Point - 07 septembre 2017

Au sommaire de Le Point

n°2348 —

SOMMAIRE

Ce qui se joue en Allemagne

Le débat télévisé entre Angela Merkel et son rival Martin Schulz fut forcément un choc pour qui l’a regardé de France. Non pour ce qui s’y jouait, mais pour ce qui ne s’y jouait pas : aucun...

ÉDITORIAUX

Les ordonnances Macron, quinze ans après

Après l’Italie, l’Espagne, le Portugal et la Grèce, la France réforme à son tour son marché du travail. Par-delà les différences d’intensité de ces réformes, ce sont la concomitance et la convergence...

Une réforme aussi libérale... que les Français

Peut-être est-ce un effet de l’amour qu’ils partagent pour les grands poètes français du XIXe siècle ou alors de la griserie qu’ils éprouvent tous les deux à savourer leur remarquable éloquence....

L’innovation, richesse des nations

Les ordonnances réformant le Code du travail engagent la modernisation du modèle français qui, depuis des décennies, condamne notre pays à la décroissance, au chômage de masse, à la paupérisation et...

Ces campus qui perdent la tête

En avril, les étudiants d’Oxford apprenaient de leur université qu’éviter de regarder certains de leurs camarades dans les yeux pourrait être considéré comme raciste. Celle-ci fit aussitôt marche...

Le point de la semaine

Les 4 x 4 fantômes de la BRI

Où sont passés les trois Amarok, les gros 4 x 4 de la BRI ? Le 1er septembre, Gérard Collomb se rend à la préfecture de police (PP). Le ministre de l’Intérieur passe en revue la Brigade de recherche...

LA CORÉE DU NORD, COMBIEN DE DIVISIONS ?

1,2 million Nombre de soldats, toutes armes confondues (France : 203 000 ; Etats-Unis : 1,37 million) Navire Soldat Avion de chasse Navire Navire Soldat chasse de Avion Tank 14 Nombre de missiles...

LE POINT DE LA SEMAINE

Kate Middleton

La duchesse de Cambridge est une jeune mère de famille comme les autres. En ce mois de septembre, elle cherche une nouvelle nounou. Sadie Rice, qui s’occupait jusque-là des deux enfants, n’a pas voulu...

LE POINT DE LA SEMAINE TECH&NET

Le sabre du Jedi

L’enjeu. Disney s’allie avec Lenovo pour mettre au point une expérience immersive qui vous transforme en Jedi équipé d’un sabre laser. Le constructeur chinois a décidé de surfer sur la réalité...

Français et... champions du monde !

L’exploit, réalisé fin juillet à Nagoya, au Japon, en présence de 3 500 chercheurs, n’a pas passionné le grand public. Il faut dire que l’événement était le fait d’une équipe de robots dits kidsize,...

LE POINT DE LA SEMAINE SCIENCES

Des enzymes sous le capot

BIOÉNERGÉTIQUE Depuis le temps qu’on nous la promet, cette pile à combustible propre et pas chère ! Une pile capable de générer de l’électricité à gogo et qui ne crache que de l’eau en guise de «...

LE POINT DE LA SEMAINE VOTRE ARGENT

La baisse des loyers s’accélère

Le voeu d’Emmanuel Macron est déjà exaucé. Alors même que la période pré-estivale est propice aux locations, les loyers reculent sur un an de 0,6 % selon les derniers chiffres de l’observatoire...

BOURSE : L’AVIS DE...

Depuis juin, les marchés ont peu bougé.Est-ce un été pour rien ? Seuls les événements géopolitiques ont généré des baisses vite gommées ensuite. Malgré ce surplace, les perspectives macroéconomiques...

LE POINT DE LA SEMAINE URBANISME/IMMOBILIER

Nanterre, un écocampus révolutionnaire

Ne vous fiez pas à ses façades en aluminium qui font écho aux autres immeubles du voisinage. Lauréat des Trophées bois Ilede-France, le bâtiment de sciences humaines et sociales (Max-Weber) de...

FRANCE

L’histoire secrète des ordonnances

Il est 0 h 42, mardi 5 juin. Le portable d’un négociateur patronal vibre. C’est un texto du directeur de cabinet de la ministre du Travail, Muriel Pénicaud. Que peut bien vouloir Antoine Foucher à...

Une ministre, cinq « technos »

Claire Scotton Directrice-adjointe au ministère du Travail 35 ans. Elle assiste aux réunions et fait le lien avec la DG du Travail. Yves Struillou Directeur général du Travail 57 ans. Il chapeaute...

Ce qui va changer

Simplification du dialogue social. Le gouvernement s’est attaché à permettre aux PME de négocier des accords, même en l’absence de délégués syndicaux, comme c’est le cas dans 96 % des structures de...

Peter Sloterdijk répond à Emmanuel Macron

Le Point : Dans la grande interview qu’il a accordée au « Point », Emmanuel Macron dit que vous vous trompez en taxant de « puritanisme » sa volonté de « moraliser la vie politique ». « La France...

Darmanin sur les télécoms : « Eviter que l’esprit de la loi ne soit détourné »

C’est le sujet qui agite le monde des télécoms et de la presse en cette rentrée. La question de cours à quelques centaines de millions d’euros : « A qui et à quoi exactement s’applique le taux de TVA...

MONDE

Cette brigade afghane qui défend Bachar

Un soleil de plomb frappe le Paradis de Zahra, le plus grand cimetière de Téhéran. En cette fin de semaine, de nombreuses familles ont bravé la chaleur étouffante pour venir se recueillir sur la tombe...

SOCIÉTÉ

La folie Montessori

« La puissance de la concentration d’un enfant de 3-4 ans ne se retrouve que chez les hommes de génie. » Maria Montessori Garance, 6 ans, sécateur en main, montre à Séraphine, 3 ans, comment couper la...

Ce qu’en disent les neurosciences

Les découvertes en neurosciences confirment ce que Maria Montessori avait commencé à explorer il y a cent dix ans. On sait aujourd’hui que quatre facteurs facilitent l’apprentissage : l’attention,...

Charlotte Poussin : « L’enfant apprend au bon moment pour lui »

Le Point : La pédagogie Montessori attire les familles aisées ou celles ayant des enfants avec des besoins spécifiques. Leur est-elle réservée ? Charlotte Poussin : C’est une idée reçue totalement...

La Camargue à l’heure des djihadistes

« Il est pour moi bien étrange de me retrouver à Lunel pour parler du “grand remplacement”, car c’est précisément ici, il y a une quinzaine d’années, que le phénomène m’a frappé par la force de son...

Philippe Sands, l’avocat des oubliés de l’Histoire

Il est 11 heures. Nous sommes arrivés à Lemberg, ou plutôt Lviv, en Ukraine, l’homme en tee-shirt noir et moi. Direction le centreville. Dans le taxi, mon voisin déjà fait le guide. « Vous voyez,...

ÉCONOMIE

L’incroyable empereur du recyclage

Quand la voix sortant de cette grande carcasse s’est peu à peu tue, comme bloquée dans une gorge nouée, on n’a d’abord pas fait attention. Quand ensuite on a vu sa main trembloter, cette énorme pogne...

Etat-major PMU

Le PMU (Pari mutuel urbain), acteur majeur du marché des jeux en France, qui a réalisé 9,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2016, reverse son résultat net (796 millions d’euros) à la filière...

SCIENCES

Le livre polémique sur la pilule

41 % des Françaises de 15 à 49 ans qui utilisent une contraception choisissent la pilule, ce qui représente 4,5 millions de femmes Mesdames qui prenez ou avez pris un temps la pilule, ce livre va vous...

Israël Nisand : « On omet ses bénéfices sur la santé »

Le Point : Ce livre va sans doute contribuer à faire encore reculer le recours à la pilule. Cela vous inquiète t-il ? Israël Nisand : Bien sûr. En 2012, Marisol Touraine a décidé de dérembourser les...

CULTURE

« Millénium 5 », chapitre 1 !

La promotion planétaire du tome 5 de la saga « Millénium » n’a presque rien laissé fuiter de l’intrigue. Si ce n’est que Lisbeth Salander est en prison à Flodberga, rendant « coup pour coup » – c’est...

CULTURE RENTRÉE LITTÉRAIRE

EXCLUSIF LE CHAPITRE 1 DE « MILLÉNIUM 5 »

LE 12 JUIN Lisbeth Salander sortait des vestiaires après sa séance d’entraînement, quand elle fut rattrapée dans le couloir par le surveillant-chef Alvar Olsen. Il lui déballa un blabla exalté. Il...

CULTURE LIVRE

Daniel Mendelsohn : mon père,Homère et moi

Voici le grand retour de Daniel Mendelsohn, l’auteur des « Disparus ». En 2006, cette figure de la vie intellectuelle américaine, ancien professeur à Princeton, spécialiste de l’Antiquité et...

EXTRAIT : ULYSSE, CE « MINABLE »

Nina leva la main. C’est encore plus surprenant que dans le chant I, dit-elle. [Ulysse] est complètement passif et déprimé. Il est suicidaire ! Jack s’esclaffa. Pas des masses héroïque ! C’est là que...

CULTURE LIVRES

La grande Histoire comme si vous y étiez

Peut-être qu’un jour les historiens et chroniqueurs décortiqueront la journée au cours de laquelle Emmanuel Macron s’empara – pour de vrai – du pouvoir. En attendant, l’actuel président, qui fait...

Génération Zeniter

Un grand vent littéraire souffle sur la guerre d’Algérie en cette rentrée où s’inventent à l’écrit des dialogues manquants entre les générations : Jean-Marie Blas de Roblès interroge superbement le...

Une édition stratosphérique !

Traditionnel cap Canaveral de la rentrée littéraire, le Livre sur la place semble, sous la houlette de la commissaire générale, Françoise Rossinot, avoir mis pour sa 39e édition la barre encore plus...

Quand t’es dans le désert...

« Le livre de chevet de Lawrence d’Arabie. » Généralement, les éditeurs font ça avec Barack Obama, devenu le critique littéraire le plus influent de la planète depuis qu’il a fait décoller « Sapiens...

CULTURE CINÉMA

André Téchiné : « Je ne suis pas mort ! »

Sa plus grande crainte ? Se retrouver épinglé comme un papillon avec l’étiquette d’« auteur ». Que l’on dise : « Ça, c’est du Téchiné », qu’on le grave dans le marbre en somme, qu’on l’enterre avant...

Godard en ombres chinoises

On s’était tellement ennuyé dans « The Search » qu’on est heureux de rire avec « Le redoutable », hilarante mise en boîte du virage politique de Jean-Luc Godard dans la France de Mai 68. Mais, sous le...

CULTURE

La nuit du Bataclan

Témoignage. Erwan Larher était au Bataclan le 13 novembre 2015 et, homme de lettres envers et par-dessus tout, s’est décidé à prendre la plume. Sous le titre « Le livre que je ne voulais pas écrire »...

SAINT-GERMAIN-DES-SOMMETS

Equipée. Ça commence comme dans un film d’Audiard : un soir d’octobre et de déprime dans une taverne à Paris, avec un écrivain mal rasé (Sylvain Tesson), son éditeur mal tout court (Ludovic Escande),...

Gorbatchev, « drôle de coco »

Poche. Tombeur (malgré lui ?) de l’Union soviétique (en six ans !), Prix Nobel de la paix, adoré de l’Amérique et de l’Occident et détesté des Russes, beau parleur, passionnément politique, Mikhaïl...

Des zombies pour Trump ?

Web. Aux oubliettes, les fantômes et les vampires. Les zombies ont envahi la pop culture et leur succès au cinéma (« La nuit des morts-vivants »), en jeu vidéo (« Evil Dead ») ou à la télévision («...

Alan Moore, le roi mage

Fresque. En juin, à l’occasion d’une rencontre exceptionnelle à Northampton, Le Point (n° 2336) vous annonçait l’arrivée d’Alan Moore, l’auteur culte de la bande dessinée « V pour Vendetta » ou de «...

Alpages et Shalimar

« Qui a tué Heidi ? », de Marc Voltenauer. Le tueur à gages mélomane Litso Ice n’entendra pas la fin de « La chevauchée des Walkyries » ; il vient de dégommer un couple dans sa loge à l’Opéra de...

Ces bandits de Tristram !

Manifeste. Quel livre peut bien réunir Patti Smith (et Artaud) Arno Schmidt (et Goethe), Mark Twain, J. G. Ballard, Hunter S. Thompson ? Celui que publie Tristram, du nom du chef-d’oeuvre éponyme de...

SPÉCIAL GOLF THE EVIAN CHAMPIONSHIP

Priorité aux jeunes

La photo est désormais culte : Jordan Spieth et Justin Thomas, à peine 14 ans, dévorant un sandwich dans un coin du parcours d’Evian. En 2007, ils participaient sur les bords du Léman à l’Evian...

THE EVIAN CHAMPIONSHIP

Du 14 au 17 septembre 2017 Evian Resort Golf Club, Evianles-Bains (Haute-Savoie). Y ALLER En avion : aéroport international de Genève-Cointrin à 45 km. Aéroports de Lyon à moins de 200 km.Aéroport d...

Les leaders du Rolex Annika Major Award

Le Rolex Annika Major Award consacre la joueuse qui a le mieux performé au cours de l’année dans les tournois majeurs. Même si les Coréennes trustent les premières places, elles sont encore huit à...

Greens sous les tropiques

Construit il y a plus de quarante ans par le groupe mauricien Constance Hotels & Resorts, l’hôtel Belle Mare est l’un des symboles de l’avènement touristique insulaire. Il faut remonter la côte...

Ryder Cup 2018, dernière ligne droite

Le 31 août a marqué l’ouverture de la période de qualification pour intégrer l’équipe européenne de la Ryder Cup. Les joueurs ont douze mois devant eux pour tenter d’être l’un des 12 membres de...

En direct des proshops

TomTom Golfer 2SE Outre la visualisation du parcours et des infos sur les distances à parcourir, cette nouvelle version de la montre GPS dispose de fonctions comme la détection automatique des coups...

TENDANCES AUTO

Renault passe la vitesse supérieure

Registre. Développé sur la même plateforme que le Nissan X-Trail, ce Renault Koleos de deuxième génération ne reprend rien de son prédécesseur lancé en 2008. Plus grand, le nouveau venu change de...

TENDANCES JOAILLERIE

Malle aux trésors

Si la plupart des joailliers ont profité de la Semaine de la haute couture, à Paris, en juillet, pour dévoiler leurs nouvelles collections, Chanel et Bulgari, dès juin, avaient choisi respectivement...

TENDANCES MARCHÉ DE L''ART

A Paris, la Biennale change de rythme

La Biennale des antiquaires cherche depuis de nombreuses années à se renouveler. La suprématie des arts décoratifs du XVIIIe siècle français, qui lui apportait un prestige mondial il y a encore vingt...

Le bloc-notes

Réflexions sur le désastre de Houston

Les 41 trillions de litres d’eau qui se sont déversés sur Houston ont déjà fait 33 morts. Des centaines de milliers de sinistrés. Ils ont coûté aux pauvres gens de la ville le peu qu’ils possédaient...

LE POSTILLON

Un président ne devrait pas dire ça

Dans son entretien au « Point », Emmanuel Macron a proféré une rafale de gros mots. Les commentateurs la lui reprochent davantage encore que ses sorties sur les « illettrés » ou les « gens qui ne sont...

Le livre qui avait annoncé la victoire de Trump

En novembre 2016, l’élection de Donald Trump a propulsé deux livres en tête des ventes : « 1984 », de George Orwell, et le poignant « Hillbilly Elégie », d’un jeune homme de 32 ans. La dystopie, pour...

LE POSTILLON PHILOSOPHIE

Finkielkraut-Fontenay, duel à l’épistolaire

Alain Finkielkraut est à lui seul un clivage. On n’est jamais finkielkrautien à moitié : on l’adule, boit ses paroles, retient ses citations, applaudit ses colères ; tandis que ses ennemis ne le...

LE POSTILLON FUILLETON

L’été en pente raide

Alors que je croisais paisiblement dans les canaux de l’été, les amis me serinaient à chaque escale leur doxa du progrès : « Le monde change, mon chéri, il faut l’accepter. » On croirait entendre les...

LE POSTILLON CHRONIQUE

La fabrication du traître

Les islamistes réinventent le dictionnaire. L’intellectuel doit briser ce monopole sur les mots. «Le sexe, c’est l’autre, l’Occident décadent, alors que l’identité marocaine et musulmane...

SPÉCIAL VINS

Attila fait les vendanges

On en apprend beaucoup à écouter la vigne. Certain chef blond made in USA coiffé à l’aspirateur passerait une journée avec un vrai vigneron, de ceux qui ont vécu et conservé par écrit le travail des...

Nos témoins des vignobles

Bourgogne Géraldine Godot Vigneronne au domaine de l’Arlot « L’année 2016 restera gravée dans l’histoire avec LA nuit de gel, du 26 au 27 avril, où tout a basculé. Les nerfs ont continué d’être mis à...

SPÉCIAL VINS BOURGOGNE

Gevrey-chambertin : les clés du royaume

« Dans vingt ans, si on ne change rien, il n’y aura plus de domaines familiaux ! » C’est le constat amer que dresse Charles Magnien (voir ci-dessous), souriant et drôle jeune viticulteur de gevrey-...

« On continue à utiliser notre propre pinot noir, créé en 1850 »

« On a des vignes qui ont été plantées en 1915. Ça donne peu, mais quelle concentration ! Et ça nous permet de continuer à utiliser notre propre pinot noir, créé en 1850. Tous les remplacements sont...

« Le tri se fait à la vigne en mode caviar avec des bons vendangeurs, des habitués »

« J’ai commencé en 2003. Avant, j’ai fait un bac littéraire. J’adore les langues vivantes. J’ai fait trois langues plus le latin. J’ai travaillé dans le Sud, à Bandol, puis en Australie et en...

Sélection sur 145 vins goûtés à l’aveugle

Villages 2016 16 - Closerie des AlisiersLongvic (21) 03.80.52.07.71. Vieilles Vignes. Fruits rouges, bouche vive, gazeux, joli fruit, frais, gourmand, élégant, fruits blancs, long et fin. 23 €. 2015...

SPÉCIAL VINS SUD-OUEST

Côtes-de-gascogne : les blancs qui décomplexent

A bonne brebis pas besoin de berger, dit un proverbe gascon. Sauf parfois ! Ainsi, quand les ventes d’armagnac furent en chute libre, que quelques bergers bien inspirés montrent le chemin ne fut pas...

Domaine Saint-Lannes Nicolas et Marlène Duffour

« Chez nous, un carton, c’est le prix d’une bouteille ailleurs » « On est une appellation de vins blancs dans une région de vins rouges ! Les Français sont très attachés aux appellations d’origine...

Yoan Le Menn Horgelus

« Le coeur de gamme, il faut pas le perdre » « Horgelus, c’est mon père qui l’a acheté, il était breton, les parents de ma mère avaient la propriété en face, mon père a rencontré ma mère... et...

Sélection sur 140 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

2016 (secs) *15 - Domaine de MirailLectoure (32) 05.62.68.82.52. Colombard. Nez fin, agrumes, pomelo, fleurs blanches, vif, finale acidulée, du fond, suave, juteux, pas trop démonstratif, bonne...

SPÉCIAL VINS LOIRE

Chinon : le retour de François R.

Frère Jean des Entommeures et le roi Grandgousier peuvent dormir en paix, ils n’auront pas à sortir les armes pour repousser les armées de Picrochole. La conquête s’est faite en douceur et les conquis...

« On est fiers de notre héritage, mais on n’est pas dans le culte du passé »

« Quand mon ancêtre Georges Aubert de Saint-Georges, gentilhomme poitevin, a acheté la propriété en 1636, il était agent diplomatique du cardinal de Richelieu. Le cardinal, content de ses services,...

« Ce serait le lieu où les marins venaient voir les femmes »

« La Marinière, c’est le nom du lieu-dit. On ne sait pas trop d’où ça vient : un marin qui serait venu ici ou le fleuve qui n’avait pas la même configuration. Il se dit aussi que ce serait le lieu où...

Sélection sur 60 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

2016 *14,5 - Domaine Pierre SourdaisCravant-les-Côteaux (37) 02.47.93.31.13. Les Rosiers. Réducteur, bouche légère, droite, bien fruitée, vin de graviers, souple, équilibré, gourmand, facile à boire....

SPÉCIAL VINS CORSE

« Il faut laisser au vin le temps de se faire, il suffit de l’accompagner »

« Je me suis installé en 2001, je suis parti d’une feuille blanche... Je suis marseillais, mais mon père a grandi en Corse, j’ai fait mes études dans le vin, puis je suis venu ici pour les vendanges...

Patrimonio, Grand Site de France

La Conca d’Oro et le golfe de Saint-Florent classés Grand Site de France, c’est fait ! Situé sur la côte occidentale de la Haute-Corse, cet ensemble paysager considéré comme emblématique et...

Sélection sur 50 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

ROUGE 2016 16 - Clos SignadorePoggio-d’Oletta (20) 06.15.18.29.81. A Mandria. Fruits rouges, notes florales, suave, tanins fins, veloutés, très harmonieux, élégant, beaucoup de fraîcheur. 26 €. *16 -...

« On vit un peu un âge d’or des vins corses »

« En 2004, j’ai fait le choix de devenir vigneron. Avant je travaillais dans le droit public, et j’ai eu besoin de revenir en Corse ; je suis originaire de Bastia. J’ai fait une vendange chez Arena ;...

SPÉCIAL VINS BOURGOGNE

Chablis, la minéralité du chardonnay

En Bourgogne, à chaque création de vignoble, le goupillon n’est pas loin. Les moines et le cep, une longue histoire... Mais à Chablis il y a eu, si on peut dire, double dose. En 1923, quand le...

Sélection sur 115 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

2016 15,5 - Domaine William FèvreChablis (89) 03.86.98.98.98. Nez floral, bouche vive, tonique, gourmande, tendue mais avec de la rondeur, bonne persistance un peu agrumes. 13 €. 14,5 - Domaine...

SPÉCIAL VINS PROVENCE

Luberon, rouges de Provence

Entre Cucuron et Lourmarin, des noms qui font rêver, les chais flambant neufs de La Cavale, bien visibles depuis la départementale 27, font l’actualité dans le vignoble du Luberon. Rien n’a été laissé...

« Un grand vin doit être frais et digeste »

« Je me suis installé en 2014, à la suite de mon père. J’ai 15 hectares et je cultive onze cépages ; mon idée, c’était de poursuivre l’histoire familiale, mais en maîtrisant le cycle de A à Z, je suis...

« Je travaille à faire des vins pas trop extraits »

« Après avoir obtenu mon diplôme d’oenologue, j’ai beaucoup voyagé, et j’ai terminé mes études par un tour du monde des vignobles, en minibus avec un groupe d’étudiants, dans le cadre d’un master de...

Sélection sur 60 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

2016 *16 - Domaine les VaudoisGigondas (84) 04.90.12.32.43.Fruits noirs, mûre, sureau, bois de réglisse, frais, souple, velouté, juteux, harmonieux, très fin.Entre 3,50 et 3,90 €. *14 - Maison...

SPÉCIAL VINS BEAUJOLAIS

« On sent que ça bouge, qu’on est en train de changer des choses dans la région »

« Je suis née à Epernay, en Champagne. Mes grands-parents étaient belges. Ils étaient venus reprendre une ferme agricole et mon père a épousé une femme de Champagne. J’ai fait l’école d’Avize, puis je...

Fleurie, des vignerons de granite

Tenez bon ! C’est en résumé les messages envoyés via les réseaux sociaux aux vignerons du Beaujolais et plus particulièrement à ceux de Fleurie le matin du 11 juillet 2017. Dans la nuit, plus qu’un...

« Le seul truc que j’imposerai à mes enfants, c’est d’aller voir ailleurs, au moins pour apprendre l’anglais »

« Ma passion, c’est la plongée sous-marine. Et je suis chef de caserne des pompiers volontaires, capitaine, on est 40. On est un peu spécialisés en désincarcération et feux de forêts. Sur 40, on est...

Sélection sur 121 vins goûtés à l’aveugle (*jusqu’à 10 €)

2016 14 - Dominique PironVillié-Morgon (69) 04.74.69.10.20.Fruits rouges, bouche fraîche, légère, tendre, bien fruitée, vin plaisir de copains mais avec de la longueur. 13 €. *14,5/15 - Domaine de la...

SPÉCIAL VINS LOIRE

« Je passe plus d’un tiers de mon temps dans les vignes, c’est mon équilibre »

« Je suis fils de vigneron et le frère de Gérald Vallée (Saint-Nicolas-de-Bourgueil). Je disais toujours que je ne serais jamais vigneron. C’était trop dur. J’ai suivi une autre voie, je suis...

Saumur : le blanc sans les bulles

« Attention, un train peut en cacher un autre. » Les vieux panneaux émaillés qui alertaient les piétons aux passages à niveau de la SNCF d’hier pourraient – à condition de remplacer train par vin –...

« Quand on veut quelque chose, on ingurgite très vite »

« J’ai fait un bac + 5 et je suis partie dans l’agroalimentaire à Beaune, à La Boulangère. J’étais en face des Hospices. Je me suis retrouvée au foyer des jeunes travailleurs de Beaune avec des...

Sélection sur 57 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

2016 15,5 - Domaine des Clos MauriceVarrains (49) 02.41.38.80.02.La Licorne du Clos. Fruits blancs, pêche blanche, agrumes, bouche équilibrée, frais, vif, bonne longueur, vin d’apéritif plaisant et...

SPÉCIAL VINS SAVOIE

« Mes rouges, je leur fais passer l’été en barriques »

« J’ai créé mon domaine à 20 ans, mon premier millésime, c’est 2014. Je ne viens pas d’une famille de vignerons, mais avec l’école primaire on faisait les vendanges, j’aidais ma grand-mère à faire des...

Savoie, le versant rouge

Non, le vignoble savoyard ne se résume pas au vin blanc. Il représente bien sûr le gros des volumes et n’a pas toujours été produit avec un niveau d’exigence exemplaire. Mais, depuis quelques années,...

« La mondeuse mérite d’être affinée en contenant en bois, il faut assouplir les tanins »

« Nous sommes les premiers producteurs de mondeuse parmi les vignerons indépendants, on en a 14 hectares sur 17,5 que totalise le domaine. Ça représente 85 % de vin rouge, le contraire de la région,...

Sélection sur 60 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

2016 *14,5/15 - Château de la VioletteLes Marches (73) 04.79.38.13.30. *15,5 - Floral, aubépine, fruits rouges, net, de la fraîcheur, charnu, note réglissée, tanins denses, long, harmonieux, fine...

SPÉCIAL VINS BORDEAUX

La femme est l’avenir des graves

Existe-t-il un vin féminin ? Difficile de répondre sans s’attirer des coups de bâton épistolaires sur les réseaux sociaux, puisque dorénavant le sac de Scapin a pour nom Facebook. Pourtant, on va...

« J’ai rencontré plein de gens : Ivan Lendl, par exemple »

« Vous voulez que je vous raconte ma vie, c’est compliqué. J’ai quitté l’école en première pour faire des saisons. Je suis partie de la maison avec un sac à dos. Ma mère a dû se faire du souci, mais...

« On a été super soutenus ici par des vignerons qui comptent »

« C’est mon premier millésime, 2015. On a changé de vie. Je défendais les intérêts des vins de pays. J’ai toujours travaillé pour le monde viticole.Mon mari, pas du tout. Il était consultant en...

Sélection sur 80 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

2015 14,5/15 - Château LagrangeArbanats (33) 05.56.67.20.13.Fruits noirs, nez assez profond, terrien, bouche dense, boisé intégré, tanins veloutés, long, dense, à garder. 12 €. 16 - Château de...

SPÉCIAL VINS ALSACE

Riesling, tout en douceur

Dans l’inventaire des spécialités alsaciennes pourrait figurer le sucre résiduel. Le mot n’est pas très engageant, mais il désigne simplement le sucre du raisin non transformé en alcool et présent...

« Les années exceptionnelles, c’est quand les maturités sont lentes »

« Nous sommes de grands défenseurs du riesling, c’est notre identité ! Aujourd’hui, chez nous, c’est avant tout du vin sec, on ne cherche plus systématiquement la douceur comme dans les années 1980,...

« Les vins d’Alsace sont aussi des vins de garde »

« On travaille sur 7 hectares, avec tous les grands cépages de la région. Le gewurztraminer et le pinot gris représentent plus de la moitié de l’encépagement, mais le riesling, c’est tout de même 22...

Sélection sur 140 vins goûtés à l’aveugle

VENDANGES TARDIVES 2015 14/14,5 - Domaine Marc SchuellerGueberschwihr (68) 03.89.49.31.80. Fruits blancs, coing frais, bouche fraîche, note fumée, suave, frais en bouche, note iodée en finale, fine...

SPÉCIAL VINS LANGUEDOC

Saint-Chinian, en route pour l’oenotourisme

Le magicien s’appelle Marc Verstraete, citoyen belge, industriel, amoureux du Sud, de ses vins et de ses paysages. En 2007, lui et Tine, son épouse, ont un coup de foudre pour le Château Castigno, une...

« On a créé un concept, la viti-farm, on travaille avec les animaux »

« On a tout créé il y a quatre ans. On a racheté un domaine de 10 hectares en 2013, et en 2015 on a repris une propriété attenante. Nous n’avions pas de famille dans le vin, nous n’étions pas fixés...

« Ma mère me passe le relais tout doucement »

« Mon père est décédé il y a trois ans, ma mère a repris seule le domaine avec une force incroyable. A ce moment-là, j’étais fraîchement diplômée en journalisme et c’était dur de renoncer à une vie...

Sélection sur 74 vins goûtés à l’aveugle (* jusqu’à 10 €)

Argilo-calcaire 2016 *14,5/15 - Château FonsaladeCausses-et-Veyran (34) 05.62.88.13.35. Expressif, fruité mûr, fruits noirs, mûre, bouche tendre, charnu, tanins fondus, velouté, agréable, équilibré,...

SPÉCIAL VINS ESPAGNE

« C’était comme un diamant brut qui devenait un diamant taillé »

« La Vinicola, c’est la fusion de six coopératives. C’était des coops de quatre villages, elles devaient renouveler les équipements et ont décidé de fusionner. Chaque coop faisait un peu d’huile, du...

Priorat, la vie en priorité

Quand on sait la grande misère dans laquelle vivotent les villages de France, ce qui frappe d’emblée quand on débarque à Porrera, une petite commune viticole du Priorat, c’est la vie. Trois...

« On a voulu la liberté et créer ce qu’on voulait créer »

« A la fin du XIXe siècle, quand le phylloxéra est arrivé, ma famille a émigré à Barcelone. Mais on avait gardé quelques terres. On livrait encore un peu de raisin à la coopérative. Je venais chaque...

Sélection sur 80 vins goûtés à l’aveugle

2016 14,5/15 - Sao des CosterGratallops (43737) (34) 977.81.60.80. Pim Pam Poom. Fruits rouges, frais, matière un peu anguleuse, du fruit, un peu séchant, facile. Joli fruit. 14,5 - Vinicola del...

SPÉCIAL VINS

Scoop : les coops au top

Au village un peu prétentieux, elles avaient mauvaise réputation. Un vin de coop ne pouvait être bon. Au mieux, « un petit rince-cochon » pour tous les jours. Au pire, mais ça ne se dit pas, un...

Vallée du Rhône nord

Cave de Tain-l’Hermitage 22, route de Larnage Tain-l’Hermitage (26) 04.75.08.20.87. Cornas, crozes-hermitage, saintjoseph, la cave règne sur des appellations qui font rêver. Au total, 1 000 hectares,...

Vallée du Rhône

Rhonéa 228, route de Carpentras Beaumes-de-Venise (84) 04.90.12.41.00. Rhonéa, un sigle tout neuf qui rassemble deux caves, mariées officiellement depuis le 23 juin : Les Vignerons de caractère de...

Les sauveurs de ceps

Dépérissement ! Et si la vigne venait à disparaître ? C’est une hypothèse pas vraiment farfelue, comme le soulignait un rapport parlementaire de 2015 intitulé « L’histoire peut-elle se répéter ? »....

Le guide des foires aux vins

Est-ce la fin des « grands » bordeaux ? Dans les foires aux vins, s’entend... Changement d’époque : ces soldes de rentrée se sont créés et développés pour écouler les très beaux crus, classés ou pas,...