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— n°517
Retour vers Santé Magazine - 30 novembre 2018

Au sommaire de Santé Magazine

n°517 —

EDITO

PRÉDIRE POUR MIEUX SOIGNER, VRAIMENT ?

Quelle est votre prédisposition à développer un diabète, une maladie d’Alzheimer, un cancer ? Si en France, le recours à des tests génétiques est très encadré médicalement et n’est possible que dans...

ON EN PARLE

À QUOI VONT VRAIMENT SERVIR LES ASSISTANTS MÉDICAUX ?

Dans les prochains mois, un nouveau métier va faire son apparition dans les cabinets médicaux. Certains médecins devraient être épaulés par des assistants dans l’idée de leur faire gagner du temps...

SANTÉ EXPRESS

3 choses à savoir SUR L’IMMUNOTHÉRAPIE ANTICANCER

Le prix Nobel de médecine 2018 a récompensé James Allison et Tasuku Honjo, deux chercheurs qui ont posé les bases d’un nouveau traitement du cancer, l’immunothérapie. Explications du Dr Emanuela...

UN KIT POUR DÉCOUVRIR LES PLANTES

Soigner une indigestion grâce à la camomille, se déstresser grâce à l’angélique... Découvrez tous les bienfaits des plantes grâce à ce ravissant coffret. Il comprend une tisanière en verre avec filtre...

LES FEMMES VIVENT PLUS LONGTEMPS EN BONNE SANTÉ

Entre 2016 et 2017, les Françaises ont gagné neuf mois de vie en bonne santé. Elles peuvent espérer vivre 64,9 ans “sans souffrir d’incapacité dans les gestes de la vie quotidienne”, selon la...

UN TEST DIAGNOSTIC POUR ÉVALUER SON MICROBIOTE, ÇA VAUT QUOI ?

Un nouveau test, “1Test1”, en vente directe sur internet au prix de 288 €, se présente comme le “premier test-diagnostic français du microbiote”. Il propose de connaître la diversité de sa flore...

QUI DOIT SE FAIRE DÉPISTER ?

La Haute autorité de santé recommande un dépistage systématique de l’infection à Chlamydia trachomatis chez les jeunes femmes de 15 à 25 ans ayant une vie sexuelle. Mais pas seulement. Pourquoi ?...

LE RECYCLAGE MIS EN CAUSE

Dans une étude publiée en octobre, cinq associations environnementales* dénoncent la présence de substances toxiques dans des jouets en plastique. « Un jouet en plastique sur quatre vendu en France...

UN BIJOU POUR MIEUX ENTENDRE

Il fallait y penser, intégrer un appareil auditif dans une boucle d’oreille. C’est le fruit d’une collaboration entre un atelier créatif allemand (bijou) et la société Bernafon (appareil). Toute...

TROP DE CÉSARIENNES

Dans la revue scientifique The Lancet, du 13 octobre 2018, des gynécologues s’inquiètent du nombre grandissant de césariennes dans le monde. Leur étude porte sur 169 pays. Le taux de césariennes est...

BIENFAITS

LÉGUMES OUBLIÉS FAUT-IL LES REMETTRE AU GOÛT DU JOUR ?

En quelques années, pâtissons, topinambours, et autres rutabagas se sont fait une place de choix sur nos étals et ont séduit les grands chefs. Délaissés voire oubliés, des légumes font un retour en...

ILS PERMETTENT D’ÉQUILIBRER LES APPORTS NUTRITIONNELS LEURS BIENFAITS LES LÉGUMES-RACINES LE CERFEUIL TUBÉREUX, reminéralisant

Avec 58 calories pour 100 g essentiellement apportées par une quantité de glucides élevée pour un légume (12 g), il rassasie et peut ainsi remplacer les féculents au sein d’un régime amaigrissant....

Soupe de cresson aux crosnes

- Préparation : 15 min- Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : 2 bottes de cresson, 4 grosses pommes de terre, 1 échalote, 40 g de beurre demi-sel, 1 cube de bouillon de légumes, 150 g de crosnes, sel et...

LEUR TENEUR EN FIBRES EST SOUVENT EXCEPTIONNELLE

comme une courgette, une fois épluchée et coupée en morceaux : salades composées, gratins, daube, farcie, poêlée ou en beignets. LE PÂTISSON, pour une bonne vision Ce légume proche de la courgette...

Tartelettes fraîches aux blettes

- Préparation : 25 min- Réfrigération : 1 h- Cuisson : 42 min Pour 4 personnes : 75 g de tomates cerises, 1 bouquet de coriandre fraîche, ½ botte de blettes, 1 oignon, 2 c. à s. d’huile d’olive, 20 cl...

Pâtisson farci au poulet et à la menthe

- Préparation : 25 min- Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : 1 grosse carotte, 1 courgette, 1 grosse échalote, 1 filet de poulet, ½ bouquet de menthe fraîche, 1 pâtisson moyen, 2 c. à s. d’huile...

AU SUPERMARCHÉ

LES RAVIOLIS AU RAYON FRAIS

Ces pâtes farcies sont prêtes en quelques minutes et on trouve des variétés pour tous les goûts. Mais mieux vaut les choisir attentivement et équilibrer son repas. Sont-ils meilleurs que les raviolis...

SAVEURS

LA CLÉMENTINE, UN FRUIT QUI A LA PÊCHE !

C’est un agrume précieux en hiver. Ses délicieux quartiers nous donnent de l’énergie et nous protègent des infections, tout en étant peu caloriques. Anti-fatigue Deux clémentines permettent de couvrir...

Noix de Saint-Jacques aux clémentines, salade de fenouil et pamplemousse

PRÉPARATION: 20 MIN - CUISSON: 6 MIN Pour 4 personnes : 12 noix de Saint-Jacques, 4 clémentines, 1/2 pamplemousse, 1 bulbe de fenouil, feuilles de menthe, 20 g de beurre, sel, poivre 1. Rincez les...

Magret de canard aux clémentines

PRÉPARATION: 20 MIN -CUISSON : 38 MIN Pour 4 personnes : 2 magrets de canard de 200 g chacun, 5 clémentines, 4 panais, 10 g de beurre, 2 c. à s. de sucre, 1 c. à c. de vinaigre balsamique, Q.S. de...

Billes de spéculoos au chocolat et aux clémentines confites

PRÉPARATION (LA VEILLE): 25 MIN -TREMPAGE : 24 H - RÉFRIGÉRATION : 2 H -CONGÉLATION : 15 MIN Pour 10 boules (soit 5 personnes) : 10 cl de lait demi-écrémé, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 100 g de...

BON À SAVOIR

COMMENT UTILISER LES APPLIS POUR REMPLIR LES CADDIES ?

Certains coachs virtuels n’ont pas attendu le lancement du Nutri-Score pour mettre de bonnes et mauvaises notes aux produits alimentaires. On passe au scan cette tendance. Ces applis, toutes...

DÉCODAGE

QU’EST-CE QUE L’IMPACT CARBONE ?

Comme ce que nous mangeons influence, le réchauffement climatique, tous les produits alimentaires devront, en 2020, afficher leur impact carbone sur leur étiquette. De quoi s’agit-il ? L’impact...

DOSSIER SANTÉ

L’ADN, C’EST QUOI ?

Tout comme nos empreintes digitales, notre ADN, ou acide désoxyribonucléique, est unique. Il porte environ 25 000 gènes qui contiennent toutes les informations nécessaires au développement et au...

LES TESTS VENDUS EN LIGNE : UN MARCHÉ EN PLEIN ESSOR

Le décodage de l’ADN nous paraît bien mystérieux et compliqué. Pourtant, grâce aux progrès technologiques, nos données génétiques sont de plus en plus faciles à analyser, et à moindre coût....

CES TESTS VENDUS SUR INTERNET SONT-ILS FIABLES ?

Connaître son patrimoine médical génétique permettrait de devenir un acteur plus autonome de sa santé, de pouvoir changer ou adapter nos modes de vie en fonction de nos risques individuels : tels sont...

« L’anonymisation totale est impossible »

. On peut déduire d’une analyse de l’ADN de nombreux éléments qui nous caractérisent, comme le sexe, l’âge, l’origine géographique, la couleur des cheveux ou des yeux. Et il suffit aussi qu’un membre...

QUE DEVIENNENT NOS DONNÉES ?

Sur leur site, les sociétés qui commercialisent ces tests reconnaissent partager les données. Nos données, à moins que l’on ne s’y oppose, iront alimenter les bases de données d’organismes de...

« Il y a encore une grande place d’incertitudes dans l’interprétation des données »

Ces tests entretiennent-ils le mythe du “tout génétique” ? . Je ne crois pas. Chacun commence à se familiariser avec cette notion de génome, à comprendre qu’il y a encore une grande place pour...

EN FRANCE, LA LOI EST PLUS STRICTE

Très encadrés par la loi, les tests génétiques ne peuvent être réalisés que par des laboratoires spécialisés et seulement sur prescription médicale. Pour qui ? Faire décoder son ADN n’est possible que...

AUTOMÉDICATION

LES COMPLEXES VITAMINÉS

Stress, alimentation déséquilibrée... Une cure de vitamines peut être utile pour soutenir l’organisme durant des périodes de fatigue passagère. Lesquelles choisir, comment les utiliser ? Décryptage en...

PRÉVENTION

GRIPPE, GASTRO : LES BONS GESTES POUR LES ÉVITER

Comme chaque hiver, les épidémies de grippe et de gastro-entérite sont au rendez-vous. Voici quelques gestes simples pour réussir à passer au travers et éviter de se retrouver cloué au lit plusieurs...

ENFANTS

COMMENT LES PROTÉGER DE LA POLLUTION ?

Les études alarmantes se multiplient sur la pollution et ses effets sur la santé des plus jeunes. Que peut-on y faire ? En hiver, le beau temps peut être associé à des pics de pollution aux particules...

INDICES

LE SYNDROME DES OVAIRES POLYKYSTIQUES

Pour des raisons encore mal identifiées, les ovaires de certaines femmes se dérèglent et produisent trop d’hormones masculinisantes. Des symptômes caractéristiques Ces symptômes dus à une sécrétion...

MISE AU POINT

CHIRURGIE DE L’OBÉSITÉ : QUEL EST LE BON SUIVI ?

Plusieurs rapports ont été publiés par les autorités de santé. Tous pointent un suivi en pointillé. Pour mettre toutes les chances de son côté, on doit prendre les choses en main. La chirurgie...

BON À SAVOIR

ÉPAULE DOULOUREUSE ET SI C’ÉTAIT UNE CAPSULITE ?

Souvent confondue avec une tendinite, la capsulite de l’épaule est pénible et gêne les gestes quotidiens. Ni arthrose, ni tendinite, la capsulite de l’épaule a des symptômes bien spécifiques. « Elle...

PRATIQUE

LOCALE, LOCORÉGIONALE, GÉNÉRALE TOUT SAVOIR SUR L’ANESTHÉSIE

En moyenne, un adulte subit deux à trois anesthésies au cours de sa vie. C’est toujours une source d’anxiété, bien que les risques soient très limités. Environ 12 millions d’anesthésies sont...

NATUREL

HUILES ESSENTIELLES : LES 10 INDISPENSABLES DE L'HIVER

Rhume, bronchite, gastro-entérite... l'aromathérapie peut aider à faire face à tous les petits maux qui rythment l'hiver. Voilà comment utiliser les bons flacons au cas par cas. 1 POUR ENRAYER UNE...

ALTERNATIVE

DES VIDÉOS PEUVENT-ELLES AIDER À SE RELAXER ?

L'ASMR, une méthode de relaxation et de stimulation sensorielle, fonctionne sur un mode proche de l’hypnose. Mais tout le monde n’y est pas sensible. Des paroles apaisantes murmurées à l’oreille, le...

LE MAG SANTÉ

LES DÉTECTEURS DE MONOXYDE DE CARBONE

On a beau faire vérifier chaque année ses installations, un détecteur de monoxyde de carbone est toujours utile. Ce gaz invisible et inodore, produit par les appareils à combustion mal réglés, reste...

PRENDRE DES ANTI-INFLAMMATOIRES

Ibuprofène, diclofénac : au moins l’un de ces anti-inflammatoires se trouve dans nos armoires à pharmacie. Mais des études ne cessent de mettre en avant leurs effets indésirables. Les précautions à...

TEST ÊTES-VOUS CYBERSTRESSÉ ?

Peur de laisser vos coordonnées bancaires sur internet ou de vous faire voler vos photos ? Alors que les annonces de piratages massifs de données sur le net se succèdent, certains s’inquiètent. Et...

LES RÉSULTATS

Vous obtenez 6 réponses “oui” ou plus : Vous êtes sans doute concerné par le “cyberstress”. Ce terme a été inventé par la société Kapersky Lab, spécialisée dans la sécurité informatique, pour décrire...

5 CONSEILS DU PRO POUR BIEN PROTÉGER SES DONNÉES

1 Choisir des mots de passe “béton”. C’est la porte d’entrée de toutes nos données, il doit donc être très solide : 8 à 12 caractères, dont des lettres, des chiffres et des caractères spéciaux, en...

DÉFI MINCEUR ? Atteignez vos OBJECTIFS !

Retrouvez une silhouette raffermie et redessinée. Le complément alimentaire Brûleur Minceur vous aide à mincir efficacement et durablement. Scientifiquement prouvé ! Sa formule renforcée à base...

« Après un cancer, rien n’est plus comme avant »

Karine Lopes, 49 ans, n’a pas changé radicalement de vie après son cancer du sein. Mais elle a changé de regard sur la vie. En 2015, lors d’une mammographie de contrôle, j’ai appris que j’avais une...

« Le cancer ramène à l’essentiel »

Peut-on vraiment “vivre comme avant” après un cancer ? Certaines patientes, et leurs proches, expriment ce souhait car ce serait rassurant que rien ne change. Mais il y a un nécessaire décalage entre...

PEUT-ON REVIVRE RAPIDEMENT EN COUPLE APRÈS UN DIVORCE ?

Un divorce est une expérience souvent traumatisante. Même lorsqu’il se passe bien, on n’en sort pas indemne. Au point, parfois, de ne plus vouloir revivre en couple ou au contraire de se jeter dans...

Comment soulager un syndrome du canal carpien ?

Cette atteinte touche majoritairement les femmes. Sans gravité mais gênante, elle nécessite une prise en charge, surtout en cas de fortes douleurs répétées. Qu’est-ce que c’est ? Le syndrome du canal...

Bien soigner une morsure d’araignée

La morsure de l’araignée est généralement inoffensive, ne transmet pas de maladie et ne nécessite pas de soin particulier. Sauf celle de deux araignées. Dr Catherine Oliveres-Ghouti dermatologue Le...

Les signes d’alerte d’une arythmie

L’arythmie est une anomalie du rythme cardiaque qui a de nombreuses causes. Certains troubles sont bénins, mais d’autres peuvent nécessiter une prise en charge. Les signes d’alerte principaux ●...

Jusqu’à quel âge est-ce utile de faire le vaccin contre le papillomavirus ?

Les recommandations actuelles des autorités de santé proposent d’initier la vaccination contre le papillomavirus entre 11 et 14 ans révolus avec un rattrapage possible jusqu’à l’âge de 20 ans. Ce...

Qu’est-ce qu’un savon dermatologique ?

L’appellation “savon dermatologique”, de même que celle de “savon doux” n’est pas correcte à proprement parler. Le savon est un produit alcalin qui peut être irritant, car la peau a un taux d’acidité...

AIMER SON CORPS

MES STRATÉGIES ANTI-FROID

Peau qui tire, rougit, gratouille, la saison hivernale malmène notre peau. Nos experts vous expliquent comment faire face efficacement. Lorsque le thermomètre chute, l’organisme passe en mode antigel...

DU BEURRE À TARTINER SUR LE CORPS

Pour armer parfaitement sa peau face aux frimas de l’hiver, il est quasi indispensable de changer de produit hydratant pour le corps. La protection des vêtements est une fausse barrière isolante....

DES NUTRIMENTS À CRÉMER

De nombreux soins revendiquent actuellement des ingrédients alimentaires pour nourrir la peau. Craquer pour des crèmes aux “superfruits”, aux œufs ou aux céréales est-il une bonne façon de résister à...

UNE CRÈME ANTI-CHOC THERMIQUE

L’objectif : protéger sa peau des chocs dus au changement de température quand on passe du froid extérieur à la chaleur des appartements. C’est le passage brutal du froid au chaud qui est le plus...

LA BONNE ROUTINE HIVERNALE SELON LA MÉDECINE CHINOISE

▶ Prendre des douches chaudes (pas brûlantes non plus). Oubliez le mythe de l’eau froide qui revigore le matin. L’eau froide humidifie le corps et affaiblit les organes. Elle bloque la circulation...

UN MASQUE RÉCONFORTANT

Il libère une haute concentration d’ingrédients nourrissants et hydrate la peau de façon express. Avec un temps de pose compris entre dix et trente minutes, selon les formules, le masque est conçu...

UN DÉMAQUILLAGE DE SAISON

Le froid, le vent, l’air sec, les variations de températures agressent la barrière cutanée, pas la peine d’en rajouter avec un nettoyage décapant. Exit les gels moussants, les eaux micellaires, deux...

UN FOND DE TEINT BOUCLIER

Non seulement il unifie le teint et donne de l’éclat, mais il crée aussi une “couche” supplémentaire de protection. Le maquillage est trop souvent résumé à son rôle esthétique alors qu’il possède de...

LE MOINS CHER

Sephora Collection, Volume On Mascara Volume et Courbe Noir Sa texture fluide, associée à une brosse généreuse à fibres, enrobe et relève les cils. Le conditionnement en tube souple permet de...

UN PEU PARFUMÉ

Revlon, Volumazing Mascara Une brosse goupillon conique qui amplifie le volume dès le premier passage et dépose de façon homogène sur les cils une formule “soin” enrichie en huile d’olive. Excellente...

CHAMPION DU SOIN

L’Oréal Paris, Mascara Unlimited Cette brosse à picots se plie pour accéder aux plus petits cils. Sa forme conique associée à la souplesse de l’élastomère et à la formule extensible donne aux cils une...

RAJEUNIR LES INJECTIONS QUI MARCHENT VRAIMENT

Toxine botulique et acide hyaluronique sont aujourd’hui incontournables pour rajeunir le visage. Ces produits résorbables sont-ils si efficaces et quelles sont leurs limites ? Conseils de pros. POUR...

REVITALISER ET REDONNER DE L’ÉCLAT À LA PEAU POUR UNE JOLIE PEAU

On ne le répétera jamais assez, le soleil a un effet oxydant sur la peau, ce qui signifie qu’il affaiblit la structure même du derme. Les polluants comme la cigarette ont exactement la même action....

RÉTABLIR L’HARMONIE ET L’ÉQUILIBRE DU VISAGE POUR REDONNER DU VOLUME

On ne vieillit pas seulement parce que la peau s’affine et se ride, mais aussi parce que le visage perd ses volumes. Les joues et les tempes se creusent, les lèvres s’affinent. La bonne combinaison :...

LES PRODUITS LES PLUS FIABLES

Des rougeurs, un léger gonflement ou des petits bleus sont toujours possibles aux points d’injections. Mais dégradés puis éliminés par le corps, ces produits sont en général bien tolérés. La toxine...

shopping de par

Enveloppants comme une nuit étoilée, scintillants pour les fêtes ou gourmands à croquer… 1 Un visage lumineux Appliquer sur les arcades sourcilières ou le haut des pommettes, ce duo enlumineur est le...

DES ROUGES À LÈVRES BIJOUX

Avec leur allure luxueuse, ces rouges à lèvres ne se contentent pas de sublimer vos lèvres, ils exaltent votre féminité. 32 € Shiseido, Rouge à lèvres ModernMatte Powder Son design graphique en fait...

10 JOURS POUR BOOSTER NATURELLEMENT SES CAPACITÉS À DÉSTOCKER

L’une de vos résolutions est de dégommer les kilos, notamment ceux des périodes de fêtes. Grâce à ce programme progressif et détaillé, éliminez jour après jour toxines et rondeurs superflues. Après...

JE FILTRE LES TOXINES

L’eau facilite le travail des organes émonctoires (surtout les reins), évacue les toxines hydrosolubles, favorise le transit intestinal et fluidifie le sang. Sous perfusion continue. L’idéal est de...

J’ALLÈGE MA DIGESTION

Après des excès, les organes du métabolisme énergétique, engorgés, tournent au ralenti. En épurant son assiette, on leur facilite la tâche. Que du naturel. Les produits transformés renferment des...

JE RÉGÉNÈRE MON FOIE

Les excès de graisses, d’alcool et de sucre l’ont mis à rude épreuve. Après quelques jours de mise au repos du système, c’est le moment de lui donner un coup de pouce avec les aliments qui boostent...

JE CALME L’INFLAMMATION

Le déséquilibre acido-basique, l’excès de graisses saturées, de sucre et d’alcool favorisent un état inflammatoire favorable à la prise de poids. On mise sur les aliments anti-inflammatoires. Une...

JE RÉTABLIS L’ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE

L’excès de produits animaux contribue à acidifier l’organisme, et entraîne une surproduction d’acide urique. On augmente la part végétale, à l’effet alcalinisant, au détriment de l’animal, acidifiant....

JE RÉÉQUILIBRE MA FLORE INTESTINALE

Les fêtes représentent un véritable tsunami pour la flore bactérienne intestinale ! Pour améliorer la digestion, lutter contre les ballonnements et booster le métabolisme, il faut la nourrir et la...

JE BOOSTE MON MÉTABOLISME

Pour cela, il faut miser sur les aliments riches en protéines, qui nécessitent une bonne dépense d’énergie pour être digérées, et contribuent au maintien de la masse musculaire. Un petit déjeuner...

JE CAPITALISE MON TONUS

Les toxines se sont envolées, le système digestif s’est apaisé et les rondeurs s’estompent... En hiver, il est important d’éviter toute carence qui pourrait conduire à de la fatigue et des fringales....

JE GARDE LE CAP

Pas question de baisser la garde, au risque de voir les rondeurs se réinstaller. Pendant les quelques jours et semaines à venir, il est indispensable de prendre de bonnes résolutions, à savoir de...

JE CONTRÔLE MA GLYCÉMIE

Pendant une semaine, on a réduit les apports en glucides afin d’obliger l’organisme à déstocker. On revoit à la hausse les apports en féculents, notamment au dîner, mais en les choisissant bien. Cap...

MES MENUS SPÉCIAL DÉTOX

Pour dégommer les rondeurs des fêtes, on met en pratique les conseils journaliers grâce à ces menus élaborés par Vanessa Gouyot, diététicienne-nutritionniste. Jour après jour, l’organisme refait...

FAIRE DE LA TROTTINETTE

Plus rapide que la marche, moins risqué que le roller, ce moyen de déplacement de plus en plus répandu chez les adultes envahit les trottoirs des grandes villes. Avec, comme pour le vélo, des...

LE SELF-DÉFENSE POUR ATTAQUER SES KILOS EN TROP

Coachs chez Ladies System Défense, qui propose des stages mêlant cardio-boxing et techniques de self-défense, Marie et Frédéric nous présentent 6 exercices qui aident à brûler des calories et...

YOGA : QUE PORTER POUR ÊTRE ZEN ?

On privilégie le confort et les bons accessoires pour pratiquer sans contraintes. La bonne tenue Un débardeur ou un t-shirt manches courtes, près du corps pour ne pas glisser lors des postures...

POUR PRATIQUER CHEZ SOI Un tapis

D’environ 5 mm d’épaisseur, bon compromis entre stabilité et confort pour se protéger de la dureté du sol. Préférez les matières naturelles et non traitées et vérifiez qu’il adhère bien. Petit prix :...

SE SENTIR BIEN

DÉJOUER LES MANIPULATEURS

Qui n’a jamais été infléchi par un ami, un chef, un commerçant, à des fins plus ou moins honnêtes ? Si l’influence peut faire progresser, à l’extrême, elle peut soumettre et obliger à agir contre son...

« Depuis que je suis maman, je relativise plus »

On vient de la voir dans Le grand bain1 en coach d’une équipe de natation synchronisée masculine. Leïla Bekhti est maintenant à l’affiche d’Un Homme pressé2 et on la retrouvera bientôt dans Une...

SA FEMME NE SAIT PAS DÉLÉGUER ?

Samuel, 38 ans, ingénieur informaticien vit avec Delphine, 39 ans, depuis neuf ans. Ils ont une petite fille de huit ans. Delphine s’épuise à vouloir tout gérer et Samuel s’inquiète pour elle et en a...

BIEN-ÉTRE

S’OFFRIR UNE PARENTHÈSE DE BIEN-ÊTRE

Alors que nous réclamons à cor et à cri du bien-être, quelques adresses s’y entendent pour nous remplir d’énergie, nous inonder de douceur, nous donner envie de bouger et nous faire vibrer à l’unisson...

ÉVASION

DES ADRESSES QUI NOUS VEULENT DU BIEN

À l’île Maurice, un corps sain dans un esprit reposé Pour ceux qui ont envie de soleil en hiver, avec très peu de décalage horaire, direction l’île Maurice, avec ses lagons d’eau cristalline et son...

FICHES RECETTES

PERLES DU JAPON, POIRE ET NOIX DE COCO

4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Réfrigération : 2 h 167 kcal/personne Ingrédients 50 g de perles du Japon 500 ml de lait d’amande 2 poires 1 c. à s. de vanille en poudre 1 c. à s. de...

PAVÉ DE LIEU AUX ENDIVES ET AU CHOU-FLEUR

4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 08 285 kcal/personne Ingrédients 4 pavés de lieu de 100 g chacun 4 endives 1 chou-fleur 1 orange 1 citron 12 brins de ciboulette 1 c. à s. de sucre 25 g...

NAVETS ET TOPINAMBOURS SAUTÉS AU TEMPEH

4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min 200 kcal/personne Ingrédients 4 navets (2 de Milan, 2 jaunes boule d’or) 4 topinambours 320 g de tempeh 2 c. à s. d’alfalfa 1 c. à s. d’huile d’olive...

VERRINE DE BANANE AU YAOURT CHOCOLATÉ

4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 s 203 kcal/personne Ingrédients 2 bananes 4 petits-beurre 50 g de chocolat noir à 70 % 4 yaourts veloutés nature 1 c. à c. de graines de vanille 1....

TIMBALE DE POIREAU ET CÉLERI-BRANCHE

4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Réfrigération : 2 h 222 kcal/personne Ingrédients 2 blancs de poireau 2 branches de céleri 2 c. à c. de sucre 50 g de beurre 3 citrons 3 c. à s....

PETITS CHOUX FARCIS AU POISSON

4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 35 min 172 kcal/personne Ingrédients 8 feuilles de chou vert 400 g de dos de cabillaud 1 branche de céleri 1 poireau 1 carotte 1 citron 1 bouquet garni La...

PASTA ROLLS AU POTIRON

4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min 233 kcal/personne Ingrédients 20 pappardelles ¼ de potiron 1 oignon 8 brins de persil 2 branches de thym 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre 1. Faites...

SOUPE DE CHOU KALE, MENTHE ET SÉSAME

4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min 91 kcal/personne Ingrédients 400 g de chou kale 1 pomme de terre 1 oignon 1 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de yaourt velouté nature 2 c. à s. de...