La sagesse populaire souscrit à cette assertion : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu ...
LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE DE LA FRANCE DÉCLINE VRAI La France est historiquement un grand pays agricole. Elle est encore la ...
F.P. : À quelle époque l’art culinaire a-til commencé à émerger véritablement en France ? DIMITRI CASALI : C’est à ...
Cette somme, fruit de plusieurs années de travail, est signée de l’historien Éric Alary (né en 1969), professeur en classes ...
La révolte des agriculteurs français est un signal d’alarme qui aurait dû être tiré depuis longtemps. Le monde paysan est ...
La question agricole est revenue sur le devant de la scène avec les manifestations des agriculteurs en colère. Plus que ...
Vital pour l’être humain, l’acte alimentaire, en tant que geste essentiel dépendant de la res-source planétaire, peut favoriser l’essor d’une ...
Quand saint Paul parcourt le bassin méditerranéen, il invite à créer un « Homme Nouveau ». Il s’agit pour lui ...
Blye. Comme aux alentours, il faut tordre le cou pour parvenir à lire le nom de la commune sur le ...
1 RECONQUÉRIR NOTRE SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE Ce point est fondamental et concerne l’ensemble de la nation, pas simplement les agriculteurs. Nous ...
F.P. : Notre rapport « ludique » à l’alimentation nous fait souvent penser qu’elle n’est pas un sujet sérieux. Grave ...
Passée de Sciences Po à l’élevage de porcs dans le Gers, devenue militante du mode de vie paysan face à ...
La France a longtemps connu un solde commercial agricole déficitaire. Durant la Seconde Guerre mondiale, et jusqu’en décembre 1949, les ...
Publié pour la première fois en 1967 et issu de sa thèse de doctorat d’État (comme on disait à l’époque), ...
En février dernier, un vaste mouvement social a dévoilé la souffrance latente des agriculteurs, alors qu'il s'agit là d'une catégorie ...
Il faut changer de modèle agricole », c’est ce que répètent sans cesse les détracteurs de l’agriculture française. Beaucoup se ...
Deuxième livre de Michel Onfray consacré au thème de l’alimentation après Le Ventre des philosophes (1989), La Raison gourmande (1995) ...
Que ce soit directement ou indirectement, la question du protectionnisme est au cœur du débat public. De la question des ...
F.P. : Comment avez-vous commencé dans ce métier ? MICHEL BRUNEAU : J'étais tout jeune et déjà, grâce à ma ...
On retient souvent de la leçon inaugurale de Roland Barthes au Collège de France, le 7 janvier 1977, la formule ...
LE PAIN ET LE VIN, À LA SOURCE ANTIQUE HOMÈRE, L’ODYSSÉE ÉD. P.O.L., TRADUCTION DU GREC ANCIEN PAR EMMANUEL LASCOUX ...
Plus de deux ans se sont écoulés, depuis qu’Emmanuel Macron a décidé, le 10 février 2022, de renier la première ...
Ces derniers mois, le dé-bat sur la dépendance est relancé à propos de l’économie de guerre. La guerre en Ukraine ...
C’est une envolée des profits très révélatrice de notre système économique actuel. Comme le rapporte Le Monde, les entreprises du ...
Être ou ne pas être… populaire. Là est la question. L’estime ne s’improvise pas, on l’a ou on ne l’a ...
L’échange de feu entre l’État d’Israël et la République islamique d’Iran au mois d’avril vérifie de manière éclatante la célèbre ...
Cet épouvantail de l’armée européenne n’existe pas », soulignait l’eurodéputée Nathalie Loiseau le 26 avril dernier. Bien entendu… mais l’idée ...
Les agriculteurs dans l’art ? C’est le cas notamment à Toulouse où se tient en ce moment (de mars à ...
Le technocapitalisme qui a pris le pouvoir depuis la révolution industrielle mène le monde entier à la catastrophe. En ce ...
Le diagnostic des dysfonctionnements de notre régime politique semble établi depuis longtemps. Et pourtant, rien ne bouge ou presque. Rien ...
Jean-François Mattéi, trop souvent confondu avec son homonyme médecin et homme politique, est un penseur peu connu du grand public. ...
F.P. : Le titre de votre ouvrage met en avant l’aspect absurde de l’UE. Est-ce l’absurdité qui caractérise le mieux ...