L'été bat son plein et avec lui reviennent les plaisirs simples et délicieux. Réjouissons-nous, car les étals des marchés nous ...
Près de 90 % des restaurants restent ouverts cet été pour accueillir les touristes et les Parisiens. 15 % envisagent ...
Pendant ou après la compétition, l'École Ducasse - Paris Studio nous invite à cuisiner avec, au programme, découverte de la ...
Selon les chiffres du ministère de l'Agriculture, ENVIRON 13 MILLIONS DE REPAS seront servis sur les sites des Jeux olympiques ...
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Le restaurant du village proposera 500 recettes variées réparties en quatre espaces géographiques : France, Asie, Afrique et Caraïbes, et ...
40 % des consommateurs de la marque prévoient d'acheter plus de snacks apéritifs comme les chips ou les biscuits salés ...
25 % des approvisionnements alimentaires doivent être produits dans un rayon de moins de 250 km autour des sites de ...
PLUTÔT ASSIDUS À LA PRATIQUE SPORTIVE 63 % de Français s'adonnent à une activité physique régulière, c'est-à-dire au moins une ...
En effet, le partenaire of fi ciel du Tour de France 2024, La Vache qui rit, apporte sa bonne humeur ...
Son origine Née sur le continent indien, elle s'est ensuite implantée dans le bassin méditerranéen grâce aux navigateurs arabes. D'abord ...
- 2 aubergines - 170 g de boulgour - 2 tomates - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 30 ...
- Composition Elle est faite à partir de viande hachée de bœuf ou de mouton à laquelle est ajouté ...
- Un drôle de nom Les Anglais et les Scandinaves l'utilisaient pour préparer une sauce destinée à accompagner le maquereau, ...
Bien la choisir Une bonne pastèque est une pastèque lourde, à l'écorce lisse et brillante. La présence d'une tache jaune ...
- 750 g de chair de pastèque - 150 g de ricotta - 2 tomates - 3 brins de basilic ...
- Une petite production Environ 4 000 tonnes de fenouil sont produites en France chaque année, essentiellement en Provence-Alpes-Côte d'Azur, ...
- Trois grandes familles Le daikon : originaire d'Asie, on l'appelle aussi radis blanc. Il se reconnaît à sa forme ...
- 1 botte de radis roses - 1/2 radis noir - 20 crevettes cuites décortiquées - 4 brins de ciboulette. ...
84 % des interrogés estiment que prendre L'APÉRITIF À LA MAISON est plus économique que le prendre à l'extérieur. Par ...
- 3 petites tomates rouges - 3 petites tomates vertes - 8 abricots - 200 g de halloumi - 1 ...
- 8 petites tomates - 4 pavés épais de saumon frais - 1 citron bio - 3 brins de basilic ...
- 500 g de petites tomates de couleurs variées - 200 g de thon au naturel - 1/2 oignon rouge ...
- 500 g de tomates cerises - 4 blancs de poulet - 2 c. à soupe de câpres - 3 ...
- 5 tomates mûres - 2 aubergines - 3 petites courgettes - 2 poivrons jaunes - 1 oignon - 2 ...
- 8 tomates moyennes ou 4 grosses - 100 g de riz - 100 g de quinoa - 1 petite ...
- 300 g de tomates cerises - 500 g de bœuf haché - 8 œufs de caille - 1 piment ...
- 500 g de tomates cerises - 3 brins de basilic - 200 g de mozzarella di buffala - 100 ...
- 500 g de tomates de différents calibres - 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne - 5 brins ...
- 400 g de tomates cerises rouges et jaunes - 4 burratas de 100 g - 400 g de macaronis ...
- 4 pommes de terre nouvelles - 3 courgettes - 4 tomates - 2 oignons rouges - 3 gousses d’ail ...
- 18 tomates cocktails de couleurs différentes - 200 g de saumon au naturel en boîte - 100 g de ...
- 1 pâte brisée - 1,5 kg de tomates - 4 c. à soupe de pesto - 3 gousses d'ail ...
- 4 tomates charnues - 1/2 botte de persil - 4 gousses d’ail - 100 g de chapelure - 1 ...
- 1 oignon rouge 2 brins d'origan 3 brins de thym - 1 feuille de laurier 200 g de pulpe ...
- 450 g de tomates cerises de couleurs variées - 300 g de chèvre frais (type Petit Billy) - 400 ...
- 6 tomates - 2 kiwis - 150 g de fraises - 1 oignon vert - 1 citron (jus) - ...
Pour la terrine : - 4 tomates cœurs de-bœuf - 5 feuilles de gélatine - 3 jeunes courgettes - 1 ...
- 500 g de tomates cerises - 1 bouquet de basilic - 2 brins de thym - 4 œufs - ...
À quelle famille appartiennent-elles ? Ce fruit - car c'est botaniquement un fruit, même si culinairement, on le classe ...
- 2 petites aubergines - 4 c. à soupe d’huile d’olive - gros sel - sel fin - poivre. Pour ...
- 2 aubergines - 250 g de mozzarella - 8 tomates cerises - 3 brins de basilic - 1 brin ...
- 3 aubergines - 4 brins de menthe - 125 g de yaourt velouté - 1 c. à soupe de ...
- 2 grosses aubergines - 12 tomates cerises. Pour la farce : - 240 g de viande de bœuf hachée ...
- 300 g de lentilles en conserve - 150 g de tomates cerises - 2 carottes nouvelles - 1 petit ...
- 4 jeunes courgettes fermes - 250 g de fromage halloumi -250 g de tomates cerises - 1 avocat - ...
- 400 g de maïs en conserve - 200 g de chèvre frais - 2 oignons verts - 2 citrons ...
- 300 g de saumon au naturel en conserve - 400 g de petites pommes de terre à chair ferme ...
400 g de penne - 8 cœurs d'artichauts en conserve 250 g de tomates cerises de couleurs variées - 150 ...
2 blancs de poulet - 4 courgettes fermes - 200 g de tomates cerises - 1 oignon vert - 1 ...
1/2 chou-fleur - 1 barquette de tomates cerises - 1/2 concombre - 1/2 oignon rouge - 1 citron 12 feuilles ...
200 g de haricots secs borlotti ou coco - 300 g de tomates - 2 gousses d’ail - 3 brins ...
3 pommes de terre moyennes à chair ferme - 12 tomates cerises - 1 petit oignon rouge - 3 ou ...
150 g de haricots rouges cuits en conserve - 2 avocats - 8 œufs de caille - 300 g de ...
200 g de quinoa - 150 g de cheddar - 2 oignons verts - 2 citrons bio - 200 g ...
100 g d’olives noires - 200 g de feta - 350 g de tomates cerises - 1 concombre bio - ...
300 g de tomates cerises de couleurs variées - 3 mini-concombres - 1 oignon rouge - 1/2 bouquet de basilic ...
350 g de morue salée - 250 g de pois chiches cuits en conserve - 1 concombre - 2 oignons ...
UN ANTIQUE FÉCULENT La semoule était déjà utilisée par les Grecs, les Romains et les Égyptiens. Elle fait office d'ingrédient ...
165 g de semoule fine - 1 carotte - 1 poivron rouge - 30 g de raisins secs - 1 ...
500 g de semoule fine - 1 petit pot de miel liquide - 20 g de levure chimique - 8 ...
200 g de semoule de blé - 4 tomates - 2 citrons - 1 oignon rouge - 1 bouquet de ...
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Tour Eiffel, Notre-Dame dont la restauration touche à sa fin, Louvre, Sacré-Cœur… On ne présente plus les monuments qui font ...
3 blancs d’œufs (séparés des jaunes depuis 2 jours et réservés au frais) - 225 g de sucre glace - ...
Entre sa basilique gothique, nécropole royale depuis le haut Moyen Âge, et le stade où l'équipe de France a été ...
Quel plus bel écrin pour les épreuves d'équitation des JO que le parc du château de Versailles, où le cheval ...
1,2 kg de petits pois non écossés - 125 g de lardons fumés - 2 oignons blancs nouveaux - 2 ...
Une majeure partie de la Seine-et-Marne est constitutive de la Brie, région naturelle française dont le nom est indissociable de ...
200 g de brie de Meaux (ou de Melun) - 1 paquet de feuilles de brick - miel - huile ...
En 2023, la région Hauts-de-France, dont Lille est la préfecture, a été élue région européenne de la gastronomie. Un titre ...
1 pâte brisée - 3 œufs - 25 cl de crème liquide - 1 maroilles - 2 courgettes - beurre ...
Actuelle préfecture de l'Indre, Châteauroux est un haut lieu de la culture et des traditions culinaires du Berry, ancienne province ...
4 œufs extra-frais - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 carotte - 1 courgette - 50 g ...
Situé à 480 m d'altitude, Saint-Étienne est le berceau de l'exploitation de la houille en France. Une histoire minière et ...
4 escalopes de poulet - 100 g de Fourme de Montbrison - 2 tranches de jambon blanc - 40 g ...
La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France, le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours ...
500 g de faisselle - 30 g de crème fraîche - 2 échalotes - 1 gousse d’ail - ½ bouquet ...
Pour découvrir la cuisine d'un terroir, il est souvent bon de commencer par faire un tour au marché. Entre celui ...
1 kg de tomates - 650 g d’aubergines - 650 g de poivrons - 650 g de courgettes - 650 ...
Soleil, mistral, cigales et joie de vivre… Marseille conjugue tous les charmes de la Provence avec un petit quelque chose ...
POUR L’AÏOLI : 1 jaune d’œuf - 5 gousses d’ail - 1/4 citron - 25 cl d’huile d’olive - sel ...
La richesse du vignoble bordelais, avec ses 5 000 châteaux et sa soixantaine d'appellations d'origine contrôlée sur plus de 110 ...
50 cl de lait entier - 40 g de beurre + pour les moules - 2 œufs + 3 jaunes ...
Les affluents de la Loire et le climat océanique ont favorisé, au fil des siècles, le développement du maraîchage nantais. ...
125 g de poudre d’amandes - 125 g de beurre mou + pour le moule - 125 g de sucre ...
Si la vague mythique de Teahupo'o attire les surfeurs du monde entier, les gourmets tahitiens trouvent leur compte sur la ...
400 g de thon rouge - 8 tomates cerises - 1 grosse carotte - ¼ de concombre - 2 oignons ...
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DANS 100 G : 14,5 g de protéines 0,24 g de glucides 22,3 g de lipides C'est au VIIe siècle ...
- 240 g de mozzarella - 450 g d’épinards surgelés - 2 gousses d’ail - 2 brins de thym 3 ...
- 500 g de mozzarella - 8 gros poivrons rouges - 6 brins de basilic 2 c. à soupe d’huile ...
- 150 g de mozzarella - 250 g de ricotta - 150 g de grosses pâtes type paccheris - 4 ...
À l'instar d'une bonne bouteille de vin, l'huile d'olive se choisit avec soin. Les plus de 1 000 variétés d'olives ...
POUR 4 PERSONNES PR ÉPAR AT I O N : 15 MN CUISSON : 1 H - 1 poulet ...
Si le rosé a gagné ses galons au fil du temps, son succès est dû en grande partie à la ...
Carte d'identité Type : pâte molle à croûte naturelle. Lait : cru de chèvre . Région d 'origine : ...
1 aubergine - 4 tomates - 2 courgettes - 2 oignons - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - ...
CHOISIR UN CAFÉ ENGAGÉ Café peut, hélas, rimer avec déforestation. D'où l'importance de se tourner vers de bonnes initiatives. ...
Le plastique, même réutilisable, reste du plastique. Il finit toujours par se dégrader et libérer des composés nocifs. Pour remplacer ...
- Respecter la saisonnalité Comme les fruits et les légumes, les poissons ont une saison. Et pas forcément celle ...
En début d'année, ils menaient des opérations coups de poing en France, notamment en vidant les rayons des miels importés ...
À notre petite échelle, on peut déjà tous agir pour diminuer l'empreinte carbone de la France. Réduire de 50 % ...
1 L'humidifier et le passer au four Cette astuce a tout d'un tour de magie : elle transforme en pain ...
Découvert en Chine au IIIe millénaire avant notre ère, le thé vert était consommé pour ses vertus médicinales. Aujourd'hui, c'est ...
- 2 œufs - 20 cl de lait - 100 g de farine tamisée - 1 sachet de thé vert ...
- 2 sachets de thé vert à la menthe - 4 brins de menthe - 4 citrons verts bio - ...
- 250 g de rhubarbe - 250 g de fraises - 250 g de framboises - 1 citron vert bio ...
- 400 g de chair de melon - 400 g de chair de melon charentais - 400 g de chair ...
6 petites pêches - 300 g de mascarpone - 90 g de pistaches - 6 œufs - 75 g de ...
- 750 g de framboises - 100 g de fromage blanc - 20 cl de crème fleurette - 70 g ...
- 5 oeufs - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 10 g de beurre - ...
- 100 g de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles… ) - 360 g de yaourt à la grecque 270 ...
- 650 g de fraises - 75 cl de lait d’amandes - 3 brins de menthe - 6 c. à ...
- 36 framboises fraîches - 1 rouleau de pâte sablée (280 g) - 75 g de pistaches nature mondées - ...
- 250 g de groseilles rouges - 500 g de fromage blanc battu - 1 œuf entier + 3 jaunes ...
- 6 pêches - 5 g d’amandes effilées - 1 jaune d’œuf - feuilles de verveine. Pour la pâte : ...
- 3 pêches 50 g de cerneaux de noix - 20 cl de crème fleurette - 160 g de miel ...
- 200 g de fruits rouges mélangés (framboises, myrtilles, groseilles) - 250 g de mascarpone - 25 cl de crème ...
- 200 g de cerises - 550 g de yaourt à la grecque - 3 sachets de sucre vanillé. ...
- 400 g de bananes bien mûres 150 g de cerises dénoyautées - 200 g de poudre d’amandes 2 c. ...
On dit oui à ces mini-tongs glacées délicieusement garnies de crème glacée vanille à la crème fraîche française et enrobée ...
La célèbre pâte à tartiner italienne mise en beauté dans des biscuits sablés… Un résultat à tomber ! Mini Tartelettes ...
Cette gamme de sardines en boîte préparées en Bretagne a la particularité d'être à l'huile de tournesol infusée à chaud ...
Dessert tout doux et bien fruité, cette panna cotta aux fraises régalera, c'est sûr, petits et grands. Panna Cotta Fraises, ...
Quand cette belle Maison du chocolat, s'associe à l'événement mondial que Paris accueille cet été, le résultat est une collection ...
Les pâtes fraîches farcies, quand elles sont signées Saint-Jean, célèbre pastier, on dit oui ! Une nouvelle recette qui sent ...
Avec cette nouvelle gamme végétale de tartinables, ce sont avec des recettes sans avocat mais avec des algues made in ...
Une huile d'olive maturée, spécificité française, aux saveurs rondes et profondes d'olives noires, un vrai délice ! Huile d'olive - ...
Rillettes océanes Écrasez 200 g de sardines à l'huile avec 100 g de chèvre frais. Ajoutez 1 échalote hachée, 10 ...
- 4 filets de cabillaud - 1 citron bio - 2 tomates - 1 oignon - 1 piment doux rouge ...
- 1 botte de cresson d’environ 350 g - 1 botte de radis - 500 g de fromage blanc - ...
- 4 tomates - 1 concombre bio - 8 brins de persil - 8 brins de coriandre - 2 oignons ...
- 2 pêches - 300 g de framboises - 4 boules de glace à la vanille - 200 g de ...
- 800 g de saumon frais - 4 citrons bio - 2 c. à soupe de jus de citron - ...
- 24 crevettes décortiquées - 100 g de chair d’ananas frais - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - ...
- 600 g de blancs de poulet - 16 champignons de Paris - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune ...
- 2 petites courgettes - 16 tomates cerises - 2 oignons rouges - 1 poivron jaune - 1 poivron vert ...
Cocktail pétillant Mixez 250 g de sorbet citron avec 60 cl de crémant-d'alsace et 10 feuilles de menthe. Répartissez dans ...
Avant de faire cuire les brochettes de fruits, saupoudrez-les d'une fine couche de sucre, ils caraméliseront plus facilement. Déposez-les au-dessus ...
Les 6 appareils de la gamme sont alimentés par une batterie amovible et rechargeable. KitchenAid, gamme KitchenAid Go, Hachoir multifonction ...