C'était l'une des infos de ce joli mois de mai. La distillerie imaginée par Sukhinder et Rajbir Singh sur l'île ...
Un article récemment publié sur le blog de Ian Buxton, mon ami et collègue écrivain spécialiste du whisky, consacré aux ...
Disons que nous ne l’avions pas utilisé depuis des années. C’est pourquoi nous l’avons vendu. Un cabanon de plage, guère ...
Il semblerait que les distilleries artisanales soient de plus en plus déterminées à briser le vieux tabou en vigueur jusqu'à ...
On attend 180 ans, et puis coup sur coup, on apprend que deux nouvelles distilleries viennent de démarrer leur production ...
L'ascension spectaculaire du whiskey irlandais se poursuit presque sans discontinuer. Selon un récent rapport du DISCUS (Distilled Spirits Council of ...
La collection hommage à George Urquart, 2e génération aux commandes du célèbre embouteilleur d'Elgin, accueille un second volume rarissime : ...
La distillerie lorraine, qui a récemment perdu celui qui l'a convertie au whisky, le regretté Hubert Grallet, relooke sa gamme ...
La distillerie des Highlands a dévoilé en ce printemps une nouvelle pièce maîtresse de son jeu : un 21 ans ...
HATOZAKI ajoute à sa gamme un “world blended malt” affiné en fûts d’umeschu, la liqueur de prunes japonaise. TCHANKAT commercialise ...
Chivas Brothers investit 104 millions d'euros dans Aberlour et Miltonduff. L'objectif ? Tout d'abord augmenter la capacité de production de ...
Depuis qu’elle s’est vue accorder le droit de distiller par le Roi James 1 er d’Angleterre en 1608, la distillerie ...
Le prochain Glenmorangie A Tale of the Forest est élaboré avec une orge séchée sur du genièvre ! Ça va ...
Les distilleries cognaçaises n'ont pas fini de sceller leur pacte avec l'ennemi juré héréditaire, le whisky. Deux distilleries peu connues ...
La distillerie japonaise présente la collection Tsukuriwake, bâtie sur les quatre piliers qui ont fait sa réputation : le puncheon, ...
Deux nouveaux single farm nous arrivent en provenance de Waterford, dans le sud de l’Irlande : Broomsland et Ballyroe. Deux ...
La brasserie-distillerie lyonnaise continue ses explorations viticoles en lançant un Small Batch 2022 en édition limitée. Élaboré à base d'orge ...
SOLIGNY, nouvelle ferme-distillerie champenoise, a sorti un premier “pur malt” (trop jeune pour l’appellation whisky), le Chant du coq. ARMORIK ...
La distillerie guadeloupéenne prépare une série limitée La Forêt de trois embouteillages prévus pour fin 2022. Une gamme éphémère expérimentale, ...
PROFESSION : rhum blanc de la Grenade DÉLIT : trouble à l'ordre public dans la gnôle COMPLICE CONNU DES SERVICES ...
NEISSON prépare une cuvée anniversaire démente pour les 90 ans de la petite distillerie martiniquaise : Nonaginta. Chut, pas un ...
Avec ce Lot n°1 livré dans sa bouteille carrée noir mat, Saint James inaugure la série Les Éphémères. Quatre bruts ...
TOP SECRET : Une cinquième distillerie attend l’autorisation de se lancer à la Barbade, à l’initiative d’un nom très familier ...
La marque de rhum guatémaltèque ajoute un deuxième volume à sa collection Heavenly Casks : El Alma (l'âme). Une édition ...
Flor De Caña, l'une des premières marques de rhums au monde à être certifiée Fair Trade, qui distille à 100 ...
Pourquoi il est unique ? - Fondée en 2011 à Phuket par Marine Lucchini et Thibault Spithakis, la ...
Guillaume Ferroni continue à explorer le passé oublié. Après la série des Lumières, qui ramenait à la vie des spiritueux ...
DANS LA FAMILLE ISAUTIER… Deux nouvelles références limitées rejoignent la Cuvée Louis et Charles de la distillerie réunionnaise : Alfred ...
La Fédération française des spiritueux (FFS) s'alarme : les producteurs subissent des augmentations de coûts de production sans précédent, auxquelles ...
Comment la bouteille de 2050, le nouveau cognac bio de la maison A. de Fussigny, peut revendiquer le plus faible ...
QUOI ? Bergamot Gin Liqueur, aka BGL QUI ? Crée par Miko Abouaf OÙ ? Distillerie Audemus, Cognac EN 2 ...
Il est des petits bonheurs qu'on a laissé échapper, s'enfuir au fond de nos mémoires, et heureusement que certains veillent ...
Version Française, la toute première gamme de négoce exclusivement composée de spiritueux français imaginée par La Maison du Whisky, s'agrandit. ...
GIN CRAZE Pernod Ricard a lancé un gin français qui fleure bon la montagne et le bourgeon de sapin : ...
Dans sa collection des Curiosités, le Château de Laubade présente XF. Si, traditionnellement, le domaine privilégie les fûts de chauffes ...
La Digue 2021, Rivière Bel Air 2021, Brut de Colonne 2021 et Cœur de Canne 55% : les nouveaux rhums ...
Après avoir créé le gin 44°N, Comte de Grasse lance 06, une vodka qui est élaborée sur une base de ...
En plus de la Cuvée de l'An 2018, un rhum blanc qui titre 50%, et Parcellaire#1 Canne d'Or 2016, son ...
S'il est élaboré à partir de genévrier sauvage de l'Himalaya et de botaniques locales, ce gin indien distillé à Goa ...
Après avoir dévoilé Bramble, Bombay Sapphire poursuit ses expérimentations sur le thème de la mixologie avec Citron Pressé. Inspiré du ...
Le Barteleur étoffe sa collection de cocktails “ready to drink” avec ce superbe Mai Tai, l'un des drinks emblématiques de ...
Distillé à partir de blé italien, pas moins de 21 botaniques entrent dans l'élaboration de ce gin dont les premières ...
Retenez bien le nom de cette distillerie fondée en 2006 dans la province de Yeoju, près de Séoul : Hwayo, ...
Après le succès de son premier Nigori, Wakaze, la brasserie parisienne de saké fondée par Takuma et Shoya, étonne une ...
Avec sa recette inédite qui met à l'honneur les bourgeons de sapins cueillis dans les forêts du Massif central, ce ...
Si la vodka Pyla est produite à partir de blé français, Pyla des Vignes est élaborée à partir de raisins ...
Un gin élaboré à partir de blé (75 %) et de seigle (25 %) des terres de l'Isle-aux-Coudres, sur le ...
Un véritable London Dry Gin organique élaboré à base de douze plantes aromatiques cultivées et cueillies naturellement parmi les quelque ...
Les distilleries suédoises n'en finissent plus d'impressionner les amateur d'eaux-de-vie vie ! C'est une nouvelle fois le cas avec ce ...
Max Vaughan nourrit une passion de longue date pour le whisky, inspirée de son père, et avait caressé l'ambition, plusieurs ...
Notre client souhaitait que le nouveau bâtiment s’intègre harmonieusement dans son environnement, en tenant compte des formes du bâti ancien ...
Nul n'ignore désormais, j'en suis convaincu, l'histoire de cet emblème d'Islay. Certains sont devenus de fidèles Ardbegiens ; le reste ...
Depuis des millénaires, la fusion de la mer et des terres a formé sur Islay ces tourbières qui façonnent tout ...
Tiens, un revenant ! Hello ! Ça fait bien longtemps !» Georgie Crawford fait irruption sur mon écran. Cela fait ...
L'Ileach est le journal bimensuel des îles d'Islay et de Jura. Il publie dans ses pages nombre d'avis de construction, ...
On n'a pas senti les années s'enfuir en cavale, et on ne l'a pas vue grandir. Un peu comme ces ...
Tous deux sont nés à Port Ellen, un village d’Islay, et tous deux ont consacré à Laphroaig une grande partie ...
Dans la deuxième moitié du XVIIe siècle, Glasgow doit sa prospérité au tabac et au coton, mais s’éveille dans le ...
Pour tout amateur en pèlerinage à Islay, l'arôme capiteux de la tourbe brûlant dans la touraille d'une distillerie est une ...
L'unique constante à laquelle nous pouvons nous fier, c'est que le monde qui nous environne est en perpétuel changement : ...
Chose étonnante, aux termes du règlement de la Scotch Whisky Association, l'île d'Islay est considérée comme une région à part ...
Les roues de l'A320 hésitent à s'écraser sur l'asphalte de l'aéroport d'Inverness. Quelques rebonds plus tard, les aérofreins sont de ...
Depuis le XIXe siècle, époque faste, Whisky City a lentement décliné. Ce n'est plus guère qu'un village du whisky, mais ...
Après quelques heures de voiture sur de petites routes sinueuses, qui pour certaines traversent des paysages étrangement semblables aux Highlands ...
Il est des périodes dans l'existence où l'on ne réalise pleinement qu'après coup la gravité de certaines situations, phénomènes ou ...
Le plus drôle de l’histoire, c’est que la levure ignore son importance, car elle n’a qu’un unique objectif : se ...
Dès les débuts de l'aventure, alors que la France se claquemure par vagues successives pour faire face au Covid, cette ...
Certaines distilleries sont des organismes vivants incontinents. Qui éructent, qui pètent, qui crachent, qui fument. Qui ronflent, grondent, hurlent parfois, ...
L'île de Madère, découverte en 1419 par les Portugais, est rapidement recouverte de vigne, de blé et de canne à ...
La canne à sucre arrive à Tahiti avec les premiers Polynésiens, d'incroyables navigateurs qui traversent l'océan Pacifique avec comme seul ...
La première chose qui attirait l'attention à Punto MX, le défunt restaurant madrilène de Roberto Ruiz - et premier Mexicain ...
Travailler au sein de la distillerie familiale s'est imposé comme une évidence ? Lorsque j'ai terminé mes études, je ...
Il n'aura pas fallu attendre bien longtemps avant que le restaurant The Glenturret Lalique ne se voit décerner une première ...
Il semble loin le temps où il fallait se rendre dans le nord de l'Italie pour boire un Spritz. Depuis ...
En juillet 2018, après pas moins de quatre années de travaux dirigés par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, l'hôtel Lute-tia rouvrait ses ...
En 2007, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff ouvraient l'Experimental Cocktail Club rue Saint Sauveur, dans le 2e ...
Il rêvait d'avoir un restaurant avant 40 ans : c'est désormais chose faite ! À Toulouse, après avoir fondé L'Heure ...
Le lieu est tout simplement magique et on le doit au cabinet londonien de design Blacksheep. Installée depuis 1824 dans ...
NOS EXPERTS PAZ LEVINSON Chef sommelière exécutive de la Maison Pic. Meilleure sommelière des Amériques 2015. 4e ...
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PAZ : NEZ : Fruité avec des notes de raisins secs, de pomme rouge et de melon. ...
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PAZ : NEZ : Légères notes épicées, d'anis et d'herbes. Extrêmement délicat, presque absent, avec une très ...
PAZ : NEZ : Très discret avec des notes de lavande, de fleurs et de concombre. Le ...
PAZ : NEZ : Tout en douceur avec des notes de raisins secs blancs imbibés d'alcool avec ...
PAZ : NEZ : Un armagnac avec beaucoup de personnalité. Il a des notes vineuses très complexes ...
PAZ : NEZ : Très particulier au nez, assez timide. Notes de melon, de poire fraîche et ...
PAZ : NEZ : Aromatique, intense et expressif. Notes d'ananas grillé, d'artichaut et de chou-fleur. Également une ...
PAZ : NEZ : Notes végétales, intenses et sauvages mais aussi des arômes de caramel, de toffee, ...
PAZ : NEZ : Atypique de prime abord, le nez s'ouvre sur l'orange confite mais laisse entrevoir ...