L'Ami des Jardins
— n°1157Au sommaire de L'Ami des Jardins
n°1157 —ÉDITO
Bravo et merci !
Cette année encore, nous avons été surpris par le très grand nombre de dossiers reçus pour notre concours photo 2023. ...
ACTUS
La beauté des sabots de Vénus
À chaque plante sa stratégie pour attirer les insectes pollinisateurs. Chez les Paphiopedilum, le labelle a la forme d’un sabot ...
Vu à Chantilly
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UNE TOUCHE EXOTIQUE
La silhouette architecturée de cet agave (Agave shrevei subsp. magna), originaire des montagnes du nord-ouest mexicain et découvert en 1982, ...
DRÔLES DE FRONDES
Cette fougère (Polypodium cambricum '0akleyae') aux frondes denses et ciselées, trouvée dans le sud du pays de Galles par Mrs ...
SPLENDEUR AUTOMNALE
Le laurier des Iroquois (Sassafras albidum), originaire du sud-est des États-Unis et du Mexique, au port étalé puis pyramidal, peut ...
FORME EXCEPTIONNELLE
Un savoir-faire séculaire est mis à l'honneur avec cette forme remarquable en vase Médicis, obtenue patiemment, année après année, en ...
Des berbéris fluo !
Très rustiques, les épines-vinettes (Berberis thunbergii) de cette nouvelle série offrent un feuillage particulièrement original, dont la couleur évolue au ...
Trentième bougie pour le sac à sapin
Depuis trente ans, le Sac à sapin est un pilier essentiel pour Handicap International. Grâce aux fonds qu'il rapporte, l'association ...
Couteaux déco
Trois artistes engagés et mobilisés en faveur des causes végétales, animales ou organiques ont créé une collection de couteaux en ...
Un pot de miel vertueux
Finis le pot en verre et son empreinte carbone ! Non au pot plastique qui pollue la planète ! Voici ...
Nature et santé
Le Jardin botanique de Bordeaux, en partenariat avec Jardins et Santé - qui a pour objectifs d'aider la recherche clinique ...
La propolis sert à tout !
Parmi les produits de la ruche, la propolis est également bien adaptée aux soins de la bouche. Défenseuse antibactérienne grâce ...
Quand les arbres meurent d'embolie
Des records de chaleur ont été battus un peu partout en France, alors que les nappes phréatiques étaient déjà très ...
84 %
84 % des dépenses en plants, arbres et arbustes fruitiers sont réalisées dans les circuits spécialisés contre 11 % en ...
Féerie nocturne
Pour la cinquième année consécutive, le Jardin des Plantes propose une nouvelle déambulation nocturne. En 2023, le thème est la ...
Super broyeur
Les tailles génèrent un important volume de bois auquel on peut donner une seconde vie. Une fois broyé, il fera ...
JEUX
JEUX
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JEUX SOLUTION
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QUELLE BONNE IDÉE !
PimpUp et ses paniers antigaspi
Manon et Anaïs sont, avant tout, amies. Elles se rencontrent à l'école, partent ensemble en stage aux États-Unis et se ...
BEAUX LIVRES
LES TRÉSORS DE NOS RÉGIONS
Piment d'Espelette, mirabelle de Metz, chou de Pontoise ou ail rose de Lautrec, autant de variétés anciennes locales, parfaitement adaptées ...
LE MUSÉE RÊVÉ DES JARDINS
En présentant en miroir les œuvres de peintres, photographes, sculpteurs ou illustrateurs, ce superbe ouvrage rend hommage à l'art des ...
PRATIQUE ET BOTANIQUE
Quand les experts du Jardin des plantes, de l'arboretum de Chèvreloup ou du Val Rahmeh, à Menton, offrent leurs conseils ...
VISITES GUIDÉES
Que n'a-t-on écrit sur Paris ! On pensait tout savoir de ses jardins et pourtant, le charme opère encore : ...
LE NEC PLUS ULTRA
Illustrées de planches d'herbiers de l'Institut botanique de Montpellier, voici deux cents plantes qui nous abritent, nous soignent, nous nourrissent. ...
L'ODYSSÉE DES LÉGUMES
Que serait notre gastronomie sans les haricots, tomates ou pommes de terre venus d'Amérique ? Sans carottes, panais, choux et ...
CUEILLETTE, POTAGER ET TOURNEBROCHE
C'est grâce à une découverte archéologique inespérée - les reliefs d'un banquet médiéval -que s'est élaboré ce livre qui fait ...
POUR LES PETITS
Il était une fois un écureuil qui voulait planter un chêne… À l'aide de charmantes illustrations, de rabats et d'un ...
BALADE AU JARDIN DANS LES HAUTS-DE-SEINE
UNE AFFAIRE DE FAMILLE
C'est un jardin discret, presque secret, caché à l'arrière d'une maison de ville à plusieurs étages. Il est surprenant, à ...
ZOOM
DES BAMBOUS beaux en hiver
Considérés parfois comme des « nuisibles » lorsqu'ils ne sont pas voulus ni maitrisés, les bambous restent des pantes formidables ...
B.A.-BA
PROTÉGER SES PLANTES EN HIVER
Les plantes réagissent à l'arrivée de l'hiver de différentes manières. La plupart entrent en dormance : elles ralentissent leur croissance, ...
DOSSIER
IDÉES DÉCO AU JARDIN On s'inspire !
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À côté de la maison ou de l'abri de jardin
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FAÇADES DÉCORÉES
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Les rouge est mis
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AU JARDIN DE BÉSIGNOLES, CHEZ ANTONY BAZIN
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Du bleu plein les yeux
Si vous êtes de bons bricoleurs, vous pouvez réaliser vous-même ce banc-cabane (Jardin du Clos des Cèdres ): petite dalle ...
AMBIANCE MAROCAINE
Le bleu est roi chez Laurence Marty dans son Petit Jardin de Saint-Fiacre (91). Roi mais pas que…du vert bleu, ...
Belles barrières
On est parfois malheureusement obligé de couper un ou des arbres. Vous pouvez utiliser les troncs et grosses branches pour ...
Des bassines bien habitées
Un vieux bidon, un morceau de liner, un mélange composé à 70% de tourbe et 30% de sable… Des conditions ...
Jouez avec les succulentes
Inspirez-vous des créations en pierres et coquillages de ce célèbre jardin au cœur de la Croix-Rousse à Lyon, l'œuvre de ...
LE CAHIER PRATIQUE
Nos meilleurs experts vous accompagnent
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Idées cadeau
Si vous souhaitez offrir une plante d'intérieur comme cadeau de Noël, le choix est large. Alors bien sûr, quand on ...
Un bon pralin
Les végétaux vendus à racines nues coûtent moins cher et reprennent aussi bien que ceux vendus en conteneur. Mais avant ...
Le grand ménage
Le jardin s'endort et c'est le moment de consacrer quelques heures à votre cabane ou abri de jardin. La tondeuse ...
JARDINER AVEC LA LUNE DÉCEMBRE 2023
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À CHAQUE RÉGION SON CLIMAT
L'espèce commune est un élément essentiel pour cuisiner les poissons. Dans la médecine traditionnelle ancienne, elle passait pour une panacée ...
FLORAISON AUTOMNALE
L'isodon (I. longitubus ou Rabdosia longituba) est une vivace d'Asie orientale injustement méconnue, et pourtant bien rustique. De ses longues ...
LA PIMPRENELLE, TOUT EN DÉLICATESSE
La pimprenelle a encore ses feuilles, dans nos régions du littoral. Cette saison est idéale pour la traque des semis ...
PLANTER LES VIVACES VENDUES À RACINES NUES
Les jardiniers ont l'habitude de planter des vivaces cultivées en godet ou en pot. Toutefois, comme pour les fruitiers et ...
173 ans
C'est l'âge évalué de l'un des plus vieux lierres d'Europe, qui se trouve en Belgique. Son tronc mesure presque 1 ...
SEMER LA ROSE DE NOËL
Seule plante herbacée à fleurir pour Noël sous nos climats, cet hellébore (Helleborus niger) est une Renonculacée qui a fui ...
Un air exotique
Sous leurs airs exotiques, les Hedychium ou longoses sont de formidables vivaces bien plus robustes qu'il n'y paraît. Apparentées au ...
INSTALLER DES TULIPES BOTANIQUES
À la faveur des pluies d'automne, le sol s'est un peu assoupli et convient parfaitement à la plantation de bulbes ...
DE LA ROUILLE SUR LES MILLEPERTUIS
LE PROBLÈME : depuis l'été, de nombreuses feuilles de Hypericum calycinum se dessèchent. Elles sont tapissées de ponctuations jaunes sur ...
BELLE HISTOIRE DE VOISINAGE
Depuis quelques années, le mimosa de ma voisine est squatté par mon rosier de Banks jusqu'à son faîte, c'est-à-dire une ...
Hespéride
Dans le domaine de la botanique, les hespérides sont des baies à peau épaisse, contenant des quartiers bien délimités. Ce ...
LA SUIE DE L'ÉRABLE, EN FORTE PROGRESSION
LE PROBLÈME : votre érable dépérit rapidement. Dans la partie basse de son tronc, l'écorce se déchire et laisse apparaître ...
BOUTURER LE FORSYTHIA
Un grand nombre d'arbustes peuvent être bouturés à bois sec, dont les forsythias. Le procédé est relativement simple : à ...
TOUJOURS VERTS, LES FILAIRES
Les feuillages persistants sont les vedettes de la fin de l'année : sapin, houx, gui et hellébore sont les rois ...
RECYCLER VOS DÉCHETS DE TAILLE
Plutôt que d'acheminer vos déchets de taille d'arbres et d'arbustes à la déchetterie, donnez-leur une deuxième vie dans le jardin ...
VIVE LA TAILLE DOUCE
Chez de nombreux amateurs et professionnels, les opérations de taille tiennent parfois plus du massacre (à la tronçonneuse, bien sûr) ...
UN MAHONIA TOUT DOUX
Les mahonias sont des arbustes persistants aussi ornementaux que robustes. Si vous redoutez leur feuillage piquant, certes graphique mais parfois ...
UN AGRUME RUSTIQUE, LE YUZU
Les agrumes font rêver bien des amateurs… mais ce ne sont clairement pas les plantes les plus faciles, sauf pour ...
UNE INVITÉE DE MARQUE
Voici une bien surprenante fougère : Pteris vittata, le ptéris rubané. La plante produit de longues frondes coriaces (40-80 cm) ...
LES CONIFÈRES NAINS… VRAIMENT ?
Les conifères dits « nains » apprécient, en général, les sols drainés. Ils sont ainsi des hôtes privilégiés pour nos ...
DE CURIEUSES DÉFORMATIONS SUR LES ARBRES
LE PROBLÈME : les rameaux de divers arbustes sont déformés ; ils peuvent s'enrouler, s'aplatir et s'épaissir. Ce phénomène ...
LES SOINS À PRODIGUER AUX POTÉES EN HIVER
La gestion des potées durant la saison froide relève parfois du casse-tête… Où les installer ? Faut-il les arroser ? ...
Mycorhize éricoïde
On le sait désormais : la majorité des plantes vivent en symbiose racinaire avec des champignons. Toutefois, les plantes de ...
UNE INCONTOURNABLE PARMI LES BRUYÈRES D'HIVER
La bruyère de Darley (Erica x darleyensis) est sans conteste l'une des plus gratifiantes. Elle forme un coussin étalé dense ...
COMMENT ÊTRE SUR D'ACHETER DES FRUITIERS VRAIMENT NAINS ?
Pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, pêchers… les arbres fruitiers nains sont bien pratiques dans les petits jardins ou pour être cultivés ...
RECÉPER LES CASSISSIERS ET GROSEILLIERS
Si vos vieux cassissiers et groseilliers ne vous offrent plus que des récoltes clairsemées, que leurs branches se dénudent, se ...
SEMER DES ENGRAIS VERTS
Que la terre soit lourde ou légère, seul l'humus est capable de l'amender, de la vivifier et de la dynamiser. ...
BIEN CHOISIR SES ARBRES
On se pose que trop rarement des questions sur le porte-greffe. Pourtant, c'est un élément primordial : l'arbre aura-t-il assez ...
UN SUPERMARRON
'Bournette', voilà un joli nom pour un marron. Il a pour origine une hybridation naturelle entre Castanea crenata (le châtaignier ...
SURVEILLER LE GUI
La coutume veut que s'embrasser sous une boule de gui, le 31 décembre à minuit, serait gage de prospérité et ...
QUE PENSER DE LA GOMMOSE ?
LE PROBLÈME : des écoulements de gomme de couleur ambrée apparaissent sur les écorces de nombreux fruitiers à noyau. Ils ...
RÉCUPÉRER UN CORDON DÉLAISSÉ
S'il existe un déséquilibre de végétation dans la conduite de votre cordon de pommier ou si la taille a été ...
POURQUOI TAILLER UN ARBRE ?
La taille est une intervention qui vise à provoquer une fructification abondante et régulière. Cette opération peut être sommaire et ...
DES VIVACES NON PERSISTANTES
À la différence des plantes annuelles, bisannuelles et même trisannuelles, les plantes vivaces ne meurent pas après avoir produit leurs ...
'RED RUBINE', UN VRAI PETIT BIJOU !
Peut-on trouver beaux les choux de Bruxelles ? Aussi étonnant que cela puisse paraître, je répondrais oui ! Preuve en ...
ENTRETENIR LA BINETTE
Cet outil précieux est le fidèle compagnon du jardinier tout au long de la belle saison. Théoriquement, il doit être ...
STOCKER DES MATÉRIAUX SECS PRÈS DU COMPOSTEUR
Profitez de la période hivernale pour faire des provision de matériaux secs (feuilles mortes, brindilles, tiges sèches). Ils sont indispensables ...
SOL SOUS HAUTE PROTECTION
Rien n'est plus dommageable pour le sol qu'une longue exposition à nu. En effet, sous l'action du gel, les sols ...
ON N'A JAMAIS TROP D'EAU !
Il devient de plus en plus indispensable de stocker de l'eau pour le potager, mais la question n'est pas si ...
LE MYSTÈRE DES MARAIS EN HIVER
En hiver, la végétation se fait rare, notamment dans et autour des bassins. Pourtant, elle n'est pas inexistante, bien au ...
UNE POTÉE D'ARUM BLANC POUR LE PRINTEMPS
Rien de plus élégant qu'une belle touffe de Zantedeschia aethiopica en fleur ! Procurez-vous des rhizomes dès maintenant pour les ...
DES FILLES-DE-L'AIR DANS LA VÉRANDA
Noël approche, c'est le moment de décorer la véranda avec des filles-de-l'air (Tillandsia). Ces petites plantes épiphytes vivent grâce à ...
BIEN DÉSINFECTER VOS OUTILS
Tous les outils utilisés pour l'entretien des plantes de la serre et, notamment, ceux qui servent à tailler (couteaux, ciseaux ...
INSTALLER UN SAPIN DURABLE
Votre sensibilité écologique ne peut plus s'accommoder d'un sapin coupé trônant dans le salon quelques semaines, pour finir ensuite à ...
ARROSER LES PERSISTANTS
Le repos végétatif est la période pendant laquelle les végétaux connaissent une vie plus ou moins ralentie. Elle correspond à ...
DE LA CENDRE POUR LES FRUITIERS
La cendre de bois contient de nombreux oligoéléments et surtout du potassium, un élément important pour la bonne maturation des ...
DES AGRUMES POUR LE SALON
Avec leurs couleurs appétissantes, leurs saveurs complexes et leurs maturités décalées, entre novembre et mars pour la plupart, les agrumes ...
COCHENILLES SUR HOYAS
LE PROBLÈME : de nombreux petits amas cotonneux blancs se forment sur les tiges des hoyas, le plus souvent à ...
AIR HUMIDE, PLANTES COMBLÉES !
La grande majorité des plantes d'intérieur d'origine tropicale ont l'habitude de vivre dans une ambiance très humide. Dans nos appartements ...
TRANSPORTER LE CACTUS DE NOËL SANS L'ABÎMER
En ce moment, on trouve un peu partout des cactus de Noël ( Schlumbergera ) en pleine floraison aux couleurs ...
Quelles sont ces fleurs ?
Au premier plan il s'agit de zinnias (plantes annuelles). Au second plan, c'est un méli-mélo d' échinacées (plantes vivaces), reconnaissables ...
IDÉE DÉCO
Dans un coin de mon jardin, quelques fleurs estivales éphémères sont installées dans une vénérable chaise. Merci pour vos conseils ...
VOS PLUS BELLES SCÈNES DE JARDIN
Notre jardin alsacien de 1 500 m2 , commencé en 2018, abrite plusieurs ambiances et parmi elles : 1. ...
Notre photonia a séché
Votre photinia semble effectivement mal en point ! Il est assez probable qu’il soit mort, étant donné la couleur du ...
TAPIS FLEURI
Voici un aperçu de notre jardin en automne. Mais, il est très difficile pour une amatrice de réussir à reproduire ...
L'ART DU COLLAGE
...
Mon figuier produit trois fois dans l'année !
Je ne pense pas que votre figuier soit « trifère » (un concept inconnu !), mais simplement que les figues ...
DEUXIÈME VIE POUR LE SAPIN
Je suis pour l'authentique sapin à Noël, symbole de la tradition. L'année dernière, mon choix s'est porté sur un Nordmann ...
LA BALLOTE pour calmer la toux
Ballota nigra (ballote noire ou, encore, ballote fétide) appartient à la grande famille des Lamiacées. On la trouve le long ...
CORNOUILLER BLANC DE SIBÉRIE
Les tiges rouge corail de Cornus alba 'Sibirica' sont parmi les plus lumineuses du genre. Le feuillage vert marginé de ...
CASTRATION DU CHIEN du pour et du contre
UN RISQUE D'OBÉSITÉ ACCRU La castration entraîne une modification du métabolisme du chien qui favorise la prise de poids et ...
VIENT DE PARAÎTRE
Une fable enfantine pleine d'ironie pour faire prendre conscience aux enfants qu'il n'y a pas que l'homme sur la Terre ...
GRAND CONCOURS PHOTO 2023
LE PLUS BEAU JARDIN 2023
...
RYOBI
Françoise LEEMANS et Eddy VION. Ways, Belgique. Installée depuis longtemps dans le Brabant wallon, depuis la retraite, je ...
GO POWER BEYOND BELIEF
Patrick GENTY et Fabrice DELIGNE. Verrières (86). En 2007, partant d'une page blanche, nous avons voulu créer, sur 3 ...
2e prix PROVEN WINNERS
Claudie et Mathieu CHAMPY. Niort (79). Depuis 2011, notre jardin de 750 m2 en plein cœur de ville ...
3e prix PROVEN WINNERS
Bernard AMINOT, Saint-Pierre-la-Noue (17). En 1976, nous avons acquis un terrain nu de 1 500 m2 pour y construire ...
5e prix FELCO
Marie-Noëlle et Jean-Louis LOUBERE, Arsac (33). Notre jardin est très arboré, nous l'avons façonné au gré du temps. La ...
6e prix FELCO
Marie-Thérèse LORPHELIN. Offranville (76). En 2001, j'ai créé mon jardin, d'une superficie de 1 000 m2 , en ...
4e prix FELCO
Matthias MERGOT, Ferrières-la-Verrerie (61). Nous avons acquis ce jardin de 4 500 m2 en 2013, à la limite du ...
7e prix FELCO
Joëlle P L ATI E R. Oyonnax (01). J'ai commencé il y a quatorze ans à aménager mon petit jardin-bonheur ...
8e prix OWATROL
Sabine JACQUIN, Velesmes (70). Tout a commencé il y a longtemps, lorsqu'on m'a donné des vivaces que j'ai plantées ...
9e prix OWATROL
Marie-Claire CAJET, Gonnehem (62). Depuis 32 ans, j'ai transformé une simple pâture en jardin, en y dessinant peu à ...
10e prix OWATROL
Maryse KUPPENS, Jenneffe-Doncel, Belgique. Nous sommes les heureux propriétaires d'un jardin de 1 300 m2, dans la région de ...
11e prix OWATROL
Danielle BOUQUET, Semussac (17). J'habite à quelques kilomètres de la mer, vers Royan. Le jardin occupe la plupart de ...
LES AUTRES LAURÉATS
12e prix MENETRE Sarah Dieffenbach-les-Woerth (67) (voir images p. 69.) 13e COUTABLE Danièle Grayan-et-L'Hôpital (33) 14e ...
L'IDÉE DE STÉPHANE MARIE
TROIS AMBIANCES DANS UN MINIJARDIN
En banlieue parisienne, chez Ophélie et Laurent, le petit jardin vient d'être agrandi après la destruction d'un appentis. Sur deux ...
Les étapes
Premiers constats Le salon est prolongé par une terrasse en bois qui assure la transition avec la partie à ...
La palette de Stéphane
Floraison parfumée de fin d'hiver Ce petit arbuste (Loropetalum chinense 'Black Pearl') n'est pas encore assez présent dans nos jardins, ...
DÉCOUVERTE EN ÉGYPTE
JARDIN BOTANIQUE D'ASSOUAN UNE OASIS SUR LE NIL
Elle a changé de nom plusieurs fois en deux siècles. Les populations nubiennes l'ont d'abord appelée Natron. Puis, on lui ...
ÉQUIPEMENT
LE NOËL DES JARDINIERS
Ces gants élégants sont fabriqués en cuir de vachette. La manchette protège l'avant-bras des épines. Une fermeture élastique au poignet ...
HISTOIRES DE PLANTES
LE CAFÉIER
Si on vous demande de citer différentes espèces de caféier parmi les dizaines existantes, il est probable que vous songiez ...
RECETTES EN FÊTE
UN NOËL SAVOUREUX
...
Clémentines confites
Recette à réaliser sur cinq jours 16 clémentines à peau fine bio 1 kg de sucre cristallisé 1 pincée ...
Croustillants de la mer
1 sachet de crackers bio aux graines de tournesol, lin, sésame 200 g de petites noix de Saint-Jacques 200 g ...
Parmentier de canard
4 cuisses de canard confites avec leur graisse 1 oignon jaune 3 échalotes 2 gousses d'ail 2 dl d'armagnac ...
Bouchées de crevettes sur concombre
18 belles crevettes avec leur queue 1 concombre 2 citrons verts bio 2 c. à s. d'huile d'olive 30 g ...
Raviolis à la crème de truffe
Pour les raviolis 500 g de farine de blé T45 5 jaunes d'œufs 3 cl d'huile d'olive bio 4 ...
Risotto aux truffes
675 g de riz à risotto 30 g de truffe noire 4 cubes de bouillon de légumes bio 2 oignons ...
Pétoncles au piment d'Espelette
375 g de pétoncles 2 gousses d'ail 3 pincées de piment d'Espelette 30 g de beurre aux cristaux de sel ...
Tournedos Rossini
4 tournedos de bœuf de 2,5 cm (ou un peu plus) d'épaisseur 4 escalopes de foie gras cru de 2 ...
Sapins à la crème de marrons et fruits secs
Pour le biscuit 65 g de beurre demi-sel 1 jaune d’œuf 85 g de farine 30 g de sucre ...