Le Chasseur Français Hors Série
— n°142
ÉDITO
Vive le 4 août et vive la venaison !
NOS RECETTES DE GIBIER
La venaison, un trésor à partager
Jean-Christophe Chastang, président d'InterProchasse
Le gibier dans l'Histoire
LE GIBIER À LA TRACE
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